Bira 101 - ABV, ABW ve Yüksek Puan Birasına Giriş

rawdonfox / Flickr / CC BY 2. 0

Alkol birimi veya ABV, bira, şarap, damıtılmış alkollü içeceklerin alkol içeriğini ölçmek için kullanılır . Biralar tipik olarak 3.0-13. 0% ABV aralığı, ancak bazıları bundan daha zayıf veya daha güçlü olabilir.

Alkol ortalama ABV nedir?

Her alkollü içecekte, etiketinde hacmine göre alkole sahip olması gerekir. Tipik olarak kısaltılmış ABV ve yüzdelik olarak verilen bu ölçüm, içkide ne kadar alkol bulunduğunu söyleyecektir.

Bazı ürünlerin bu ortalamalar dışında kalmasına rağmen her alkol stili belirli bir ABV aralığına sahiptir:

Bira:% 3-13 ABV
Şarap:% 8-14 ABV
Likör:% 15-50 ABV

'Kanıt' sadece kullanılır ABD'de damıtılmış alkollü içki ile. Bir likörün ABV'sini ikiye katlayarak hesaplanır.

ABV ve Bira

ABV içecekte kaç gram alkol bulunduğunu söyleyecektir. Örneğin, 12 onsluk bira şişesi% 5 alkol ise, 0,6 onsluk saf alkol bira içindedir.

Denklem şuna benzer: 12 x 05 = 0. 6

Çoğu bira bu% 3-13 ABV aralığına düşecektir. 0,5% ABV (üzgünüm, gerçekten alkolsüz değil) olan O'Doul'lar gibi düşük alkollü biralar var ve diğerleri 0'dan 0'a kadar değişen Kvass tarzı gibi. % 5 ABV. Aynı şekilde, 9. 0-15 aralığında Eisbock stili gibi biralar var. 0% ABV.

Biraların büyük çoğunluğu 4 0-7'ye düşer. % 0 aralık.
Ayrıca, biranın bile% 4 olmasına rağmen, biranın neredeyse her zaman ondalıktan sonra onda bir eklediğini göreceksiniz. Örneğin,% 4 ABV yerine% 4. 0 ABV.

'High Point' Birası nedir?

'Yüksek nokta birası' sıklıkla duyacağınız başka bir terimdir. Genellikle% 4 ABV'nin üzerinde olan herhangi bir biraya atıfta bulunur. Bununla birlikte, teknik bir tanım yoktur ve bir kişinin 'yüksek noktası', başkasının tanımından farklı olabilir.

'Yüksek puan' terimi, bira kanunlarını tartışırken genellikle kullanılır.

Birkaç eyalet bakkaliye için% 3 oranında bira satılmasına izin veriyor ve içki satan dükkanlar için daha güçlü şeyleri bırakıyor. Bu bağlamda, bunun üzerinde herhangi bir şey 'yüksek puan' olarak düşünülür. '

ABV vs. ABW

Dünyanın çoğunluğu alkol miktarını hacimce ölçer. Çok nadir durumlarda (tarihsel olarak Utah'da olduğu gibi) hükümet alkolü kilo ölçebilir (ABW). Bu neden? Nedeni belirsizdir ve basitçe işleri karmaşık ve kafa karıştırıcı yapar.

Bununla birlikte, bira etiketinde alkol oranı görüyorsanız, ancak bunun ABV veya ABW olup olmadığını belirtmemesi durumunda ABV olduğunu varsaymanız güvenlidir.

ABV, 0'a bölünerek ABW'ye dönüştürülebilir. 795. Bu, Utah'da satın aldığınız% 3 ABW 2 biranın aslında 4 olduğu anlamına gelir.0% ABV.

Denklem şuna benzer:. 032 x. 795 =. 0402

Homebrew'unuzun ABV'si

Matematik ve biranın ilişkili olduğunu düşünmüyorsanız, açıktır ki kendi bira demlediniz demektir. Bira bir bilimdir ve homebrewer'lar süreçte dikkatli hesaplamaların önemini çabucak öğrenirler. Bunlardan biri, biraların alkol içeriğini belirlemek için kullanılır.

Biranın ABV'sini bulmak için, nihai yerçekimini orijinal yerçekiminden çıkarın ve 0'a bölün. 0075.

Örneğin: