Clementines veya Cuties Hakkında

Clementines. Fotoğraf © Westend61 / Getty Images

Clementinler, çekirdeksiz, soyulması kolay, ve -yani iyi yetişmiş ve yemek için tatlı-mükemmel tatlı küçük portakallardır.

İyi bir kokmuş Muenster peyniri veya düzgün yapılmış krep gibi, clementines eskiden bulmak için Avrupa'ya gitmek zorunda kalan bir şeydi. Orada pazarlara vardıklarında, yüksek ruhlar ve gri, kemik soğutucu havayı ısıtan hoşnutlar duyuluyor. Küçük pırıl pırıl portakalların hazinesi, kışın lezzetli bir panzehir.

Bu parlak, güneşli meyveleri alıp yiyen ve tatlı ve çiçekli aromalarının eve girmesine izin veren ayin, clementines'leri uygun düşünen küçük portakal kardeşleri seçip seçmediğinize bakılmaksızın, her kışı tekrar etmeye değer. Satsumas veya Ojai pixies gibi. Yemek odası masasının merkezinde veya sabahtan geceye kolay atıştırmak için mutfak tezgahının üzerinde büyük bir kavanoz clementines bulundurmayı düşünün-aniden kasvetli, yağışlı, karanlık kışın başlangıcı o kadar korkunç derecede kötü görünmüyor.

Clementines Nasıl Beslenir

Clementines'in konusu budur: sadece yemeleri kolay değil, temelde neşeli küçük meyvelerdir. Kabuk neredeyse kaybolur -bir satsumanın soyması kadar kolay olmaz, ama aklıma gelen diğer turunçgillerden daha kolaydır, meyveye yapışan bağların herhangi biri ve her bölümün çevresindeki zar zararsa neredeyse hassas olduğu kadar azdır farkedilemez. Tohumlar az sayıdadır ve çoğu arasındaki çoğu tohumsuzdur.

Öğle yemekleri halinde paketleyin, birini cüzdanınıza veya ceket cebine sopa- tatlı serinletici derecede taşınabilir olduklarından.

Clementines Nasıl ve Nasıl Bulundurur?

ABD'de clementines genellikle "Cuties" veya "Sweeties" olarak pazarlanmakta ve özellikle Noel zamanı çevresinde küçük sandıklarda veya kutularda satılmaktadır. Tatil sezonuyla ilişkileri, Kasım ayı sonlarından Ocak ayına kadar olan mevsimlerde olduğu için makul bir seçenektir.

İspanya hâlâ clementines taramaları yetiştiriyor, ancak California ve Texas'da da önemli ormanlar var.

Clementines Nasıl Satış yapılır

Clementines serin bir yerde saklayın, ancak soğutulmamalıdır. Tüm narenciyelerde olduğu gibi, clementine'leri plastik içinde depolamayın; nefes almak için bıraktıklarıdan daha çabuk terleyip yağmalayın. Clementinler nispeten serin ve çok fazla doğrudan güneş ışığından uzak tutulursa, toplandıktan birkaç hafta sürer.

Clementine Tarifler

Sadece peeling ve clementines yemeye yoruyorsanız, attı salata için clementine bölümleri ekleyin. Bu Clementine Semifreddo'yu yapın ya da Clementine Cake pişirin. Onları bu Portakal Pancar Salatasında kullanabilirsin. Veya meyveliği meyveli tutun: onları dilimleyin, limon suyu ile parçalayın ve kolay meyve salatası için kıyılmış nane serpin; Bir pop rengi için birkaç nar tohum ekleyin.