Barbekü Karkas tarzı domuz kaburga tarifi

Bu kemiksiz ülke tarzı kaburga, baharatlı bir ovma ve en sevdiğiniz barbekü sos ile kusursuz pişirilir. Bu, haftanın herhangi bir gecesi için kolay, kullanışlı bir yemek, mükemmel bir seçimdir. Kemikli kırsal tarzda kaburga kullanıyorsanız, kişi başına yaklaşık 1/2 ila 3/4 pound verin.

Pek çok olumlu yorum ve incelemeden, dikkati çekmesi gereken birkaç hafif değişiklik ve öneriler vardı. Bir kişi Cajun baharatını füme biber ile, bir diğeri onu kahverengi şeker bir çorba kaşığı ile mangal sosunu tadlandırdı.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1½ pound kırsal tarz domuz kaburgaları (kemiksiz)
• 3 çay kaşığı Cajun çeşniliği (bkz. Aşağıda ev yapımı karışım) > 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı soğan tozu
• 1 orta boy soğan (dilimlenmiş)
• 1/2 fincan mangal sosu
• Nasıl Yapılır

Fırını 325 F.'ye ısıtın.

1. Kırsal biçimli kaburgaları kağıt havluyla kurutun.
2. Cajun çeşni karışımını sarımsak tozu ve soğan tozu ile birleştirin. Baharat karışımını kaburgaların tüm kenarlarına sürtün. Not: Cajun baharat tuz ree ise, kaburga kaşar tuzu ile hafifçe serpin.
3. Hattı folyo ile sığ bir fırın tepsisi; folyonun yağ ile kaplanması veya yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtülmesi.
4. Kaburgaları hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve üstünü soğan dilimleri ile yer- leştirin.

Başka bir folyo kaplayın ve önceden ısıtılmış fırında 1 saat 15 dakika pişirin veya kaburgalar çok hassas oluncaya kadar pişirin.

1. Üst folyoyu çıkarın ve kaburgaları mangal sosuyla fırçalayın.
2. Fırında yaklaşık 15 dakika daha bekletin veya yaklaşık 2-3 dakika kavurun.
3. Serves 4.

Hızlı Kajun Şekeri:

1 çorba kaşığı tuz, 1 1/2 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik, 1 çay kaşığı toz biber (1 çay kaşığı toz biber) (1 çay kaşığı karabiber, ve 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik.