Mavi peynir salatası sos hazırlama tarifi

Bu mavi peynir salata, mayonez, ayran veya ekşi krema içermez, inanılmaz derecede kremsidir ve geleneksel mavi peynir sosu gibi tadı vardır. Sır ne Yağ, sirke ve peyniri pürüzsüz, kremalı pansuman haline emülsendiren blendırda hazırlayın. Gorgonzola, bu mavi peynir salatası tarifi için en sevilen peynirdir ve baharatlı ve tatlı ama fazla keskin olmayan bir pansuman yapıyor.

Eğer mavi peynir süsleme hayranı iseniz, muhtemelen de sıcak mavi peynir sosu seversiniz. Tavuk, biftek veya patates üzerine dökülen mavi peynir sosu, tabağınızı yalamak isteyen sönmüş çörek sos türüdür.

• Tavuk ve Makarna Mavi Peynir Sosu
• Kolay Mavi Peynir Makarna Sosu
• Biftek Mavi Peynir Sosu
• Mavi Peynir Sosunda Pişen Tavuk

İhtiyacınız Olacaklar

• 3 çorba kaşığı su
• 1/4 bardak ceviz yağı (ya da bitkisel yağ ya da üzüm çekirdeği yağı, zeytinyağı çok güçlü ve acı tatma eğilimi gösterir)
• 3 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 1/4 pound mavi peynir (öğütülmüş)
• karabiber tadı

Nasıl Yapılır

Sadece bütün malzemeleri bir blender içine koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Harmanlandığında, mavi peynir bu pansumanya biraz mavi renk verir. Endişelenmeyin - giyinmeyi marul üzerine döküldüğünde renk beyaza veya kremaya daha yakından bakacaktır.

Soğutulduğunda bu pansuman kalınlaşacak; kullanmadan önce oda sıcaklığına kadar kalan giyim eşyalarını getirin veya en azından şiddetle çırpın.

Mavi Peynir Nasıl Üretilir?

Her çeşit mavi peynir benzer derecede tuzlu, tatlı ve keskin bir lezzete sahipken, münferit mavi peynirlerin kendine özgü özellikleri vardır. Bazıları gerçekten korkak, bazıları tatlı ve yumuşak, diğerleri cüretkar. Doku kremsi ile kırıntı arasında değişebilir. Peki her mavi peynir kendi benzersiz lezzetini ve dokusunu nasıl elde eder?

Peynir hazırlama işlemi sırasında eklenen kalıp türü, peynirin lezzetini ve dokusunu etkiler. Mavi peynire eklenen kalıplar Penicillium cinsinden türetilmiştir. Mavi damarlı peynirlerde en çok kullanılan kalıplar Penicillium Roqueforti ve Penicillium Glaucum'dur. Çoğu modern peynir üreticisi, dondurularak kurutulmuş ticari olarak üretilen Penicillium kültürlerini kullanır. Kalıp kültürlerinin üstünde ve üzerinde kullanılan süt türü (keçi, koyun veya inek), hayvanların sağılanmadan önce ne yediğini (çim, saman, yonca vs …) ve her peynir makinesinin kullandığı biraz farklı teknikler lezzeti etkiler ve mavi peynir dokusu.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!