ŞEkerli Kaplanmış Rezene Tohum Çerez Tarifi

Şeker kaplı rezene tohumları veya Mukhwas , genelde Hint restoranlarındaki bir yemekten sonra servis edilir ve bu çerezlerin yıldızıdır.

Bu biraz gevrek Fennel Seed çerezleri, o küçük şekerlemeler için mükemmel bir araçtır, elbette onları çantadan doğrudan yiyerek ikinci sıradadır. Hamurda düzenli kurutulmuş rezene tohumları kullanıldığından ve renkli tohumlar, kurabiyelerin üstlerini sade bir şekilde süsleyecekleri gibi Hint pazarlarında ve çevrimiçi olan bu şekerlemeleri bulamazsanız, herhangi bir serpme çeşidi de yapacaktır.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 çorba kaşığı keten tohumu unu (öğütülmüş keten tohumları)
• 2 çorba kaşığı su
• 1 fincan vegan margarini
• 1 fincan organik granül haline getirilmiş şeker
• 2 çay kaşığı vanilya özütü
• 2 fincan tüm amaçlı unlar
• 1 bardak nohut unu (gram un / besan)
• 1/4 fincan şeker kaplı rezene tohumları
• İsteğe bağlı: 1/4 fincan vegan dekorasyon serpme

Nasıl Yapılır

1. Fırını 400 F'ye kadar önceden ısıtın ve parşömen kağıdıyla veya silikon bir minderle geniş bir çerez yaprağı ekleyin. Çok küçük bir kabın içinde keten tohumu ve 2 çorba kaşığı suyunu çırpın ve yaklaşık 5 dakika boyunca jelleşene kadar dinlenmeye bırakın.
2. Elektrikli mikserlerden büyük bir kasede, vegan margarini, toz şekeri ve vanilya özütünü birlikte kremleyin ve sonra hazırlanmış keten tohumu yemi yavaş yavaş karıştırın. (Bu tarifi elle de yapabilirsiniz, ancak karışımı bir araya getirmek biraz dirsekli gres alacaktır. Sert bir hamur şekilleninceye kadar karıştırmaya dikkat edin. Yaklaşık 100 vuruş.)

1. Ayrı bir kapta, bütün amaçlı unu ve nohut ununu birlikte iyi birleşene kadar eleyin. Bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, orta-düşük hızda sert hamur oluşana kadar kremalı margarin karışımı ile karıştırın.
2. Hamurları bir disk haline getirin ve sonra plastik sarınmış veya parşömen kağıdına sarın ve dondurucuda yaklaşık 15-20 dakika soğutun. veya çok soğuk olana kadar. Acele etmiyorsanız hamurun buzdolabında 2-3 saat soğutulması da mümkündür.
3. nohut veya tüm unlu unlarla hafifçe toz vererek düz, temiz bir yüzey hazırlayın. Hamur yaklaşık 1 / 4-1 / 2 inç kalınlığa gelene kadar soğutulmuş hamuru hafifçe unlanmış yüzeye fırlatın. Favori şekilli çerez kesicilerinizi kullanarak çerezleri kesin. Bu basit geometrik şekillerin bu hamurla en iyi iş bulduğunu düşünüyorum.
4. İstenirse şeker kaplı rezene tohumları ve diğer vegan sprinkleri ile kesilmiş kurabiyeleri süsleyin. Çerezleri hazırlanmış çerez sayfasına ve fırının orta rafına yaklaşık 2 inç koyun.
5. Önceden ısıtılmış fırında 7 ila 8 dakika veya hafifçe altın sarısı kahverengiye ve kokulana kadar pişirin. İnce çerezler için daha az pişirme süresi gerekecektir.

5 güne kadar hava geçirmez bir kapta saklayın.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!