Cassava Cassava (Casabe) Tarifi

Aşağıda, casabe olarak bilinen Caribbean cassava (yuca) yassı ekmek yapmanın geleneksel tarifi ve yöntemi verilmiştir.

Bu basit tarifi sadece iki bileşen gerektirir - manyok ve tuz. Yeterince basit görünebilir, ancak tekniğe hakim olmak pratik içerebilir.

İhtiyacınız Olanlar

1 pound cassava (yuca kökü)
Tuza tuz

Nasıl Yapılır

Yucayı (cassava) yıkayıp soyun.
Bir rendeden kullanarak, en iyi bölümünü kullanarak yucayı rendeleyin.
Tülbent veya temiz pamuklu bir havlu kullanarak, mümkün olduğunca nemi çıkarmak için rendelenmiş manyeleri sıkıştırın ve sıvıyı atın.
Yuca karışımına tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Herhangi toprakları parçalayın.
rendelenmiş yucayı eşit parçalara bölün ve bir kenara bırakın. Casabe'nizin ne kadar büyük olmasını istediğinize bağlı olarak, 4 ila 10 eşit bölüme gidilmesini öneriyorum.

Kızartma tavasını ısıtın (dökme demir tavada iyi çalışır). Hiç yağ ilave etmeyin.
Tencere çok sıcak olduğunda tencerenin ortasına bir miktar rendelenmiş yuca koyun.
Bir spatula veya bir kaşık arkasından ince bir dairesel kek haline yayın.
Altına kadar pişirin altın, sonra çevirin ve diğer tarafı altın kadar pişirin.
Casabe'yi sıcak olarak sunabilir veya saklama için serinletebilirsiniz. Soğutulmuş şapka bir kraker gibi sert.

Siz de Meşguliyet Sizsiniz

Caribbean Chal Puri Tarifi: Bu Hint esintili gözleme Karayipler'de üretilmektedir. Yassı ekmek, kıyılmış bezelye dolgulu bir dolgu ile doldurulur ve genellikle et veya tavuk köri türü ile yenir.
Jamaika Bammies Tarifi: Bammiler, casabe veya yuca ekmeğine benzer. İkisi arasındaki farklar ortaçağın daha kalın olması ve casabe'nin bir tavada pişirilmiş püresi olmasıdır. Bammiler hindistancevizi sütüne batırılır ve daha sonra kızartılır, buğulanır veya pişirilir.
Cassava Cips Tarif: Patates cipsiyle benzer şekilde, bu yuca cipsi sadece tuz ile serpiştirilmiş lezzet gösterir, ancak salsa veya daldırma ile servis edilirse daha da lezzetlidir.
Cassava Peynirli Ekmek Tarifi: Burada yuca unu (tapyoka nişastası) beyaz peynir ekmekleri fırın tozu ile mayalanmış yapmak için kullanılır.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!