Gevrek Acorn Squash Dolması Streç Za'atar

Şükran gününde her yıl büyük bir kase kaymak patates püresi yapıyoruz ve her sene çoğunlukla dokunulmamaktadır. Çünkü … dolması! Oh, patates uzun hafta sonu kalanlarında bir yerlerde yenilir, ancak doldurma asla ilk akşam yemeğinden sonra sağ kalamaz.

Ve evimizden kimse kuştan çıkan bir parça bile istemiyor. Hayır, burada dolaşmak ayrı bir garnitür olarak kitle miktarlarında yapılmalıdır. Dolayısıyla barışın devam etmesi ve ek dolum için dalış yaparken insanların çatal uçlarıyla bıçaklanmasını önlemek için genellikle ayrı porsiyonlarda yapıyoruz. Şirin küçük boşluklu balkabağlarda servis etmek zorunda değilsiniz, ancak biraz süslü olmaya karar verdik. Çünkü … Şükran Günü!

İhtiyacınız Olacaklar

• 2 Acorn balkabağısı, yarım dilimlenmiş, uzunlamasına ve tohumlanmış
• 1 Yemek kaşığı zeytin ya da kanola yağı
• 2 Bardak ekmek küpleri (seçiminiz
• 1 Soğan soyulmuş ve doğranmış
• 2 Bardak tavuk stoğu (bu vejetaryen tutmayı tercih ederseniz sebze stoğu da kullanabilirsiniz)
• 1 Stick (8 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kıyılmış taze biberiye
• 1 çay kaşığı kıyılmış taze kekik yaprağı
• 1 çay kaşığı taze doğranmış ada
• 1 çay kaşığı taze maydanoz
• 1/2 fincan şerit badem
• 1/2 Tatlı kaşığı zaat karyolası
• Tuz ve biber tadına

Nasıl Yapılır

1. Fırını 400 dereceye ısıtın.
2. Her bir meşe palamujunu uzunlamasına yarım dilimleyin ve tohumları dışarı atın. Dört adet tekne şeklindeki parçanız olmalıdır. Parşömen kağıdı ile kaplanmış bir fırın sayfasına yerleştirin ve fırında 20 dakika veya kabak çatalı ihale oluncaya kadar kızartın.
3. Ekmek küplerini serinletmek için pişmiş bardağı bir yere koyun ve pişirme tabakasına serin. Yaklaşık 10 dakika fırında fırında veya küp hafifçe kızarana kadar pişirin.

1. Büyük bir tava veya dökme demir tencereye iki çorba kaşığı tereyağını ekleyin. Kesilmiş soğan ekleyin ve orta ateşte, yarı saydam oluncaya kadar yaklaşık 10 dakika bekletin.
2. Soğan sote ederken tavuk stoğunu ve kalan 6 çorba kaşığı tereyağı bir tencereye ekleyin ve ısınarak tereyağın erimesine izin verin.
3. Pişmiş eti meşe palamudu balkabağından dışarı alın, ancak bir kap gibi kullanmak için cildi bırakın. Kabak ve tost ekmek küplerini büyük bir kaba ekleyin. Pişmiş soğan ve potada sıcak tavuk ve tereyağında karıştırın. Bir çatalla birleşerek ekmeğin sıvıyı emmesini sağlayın. Biberiye, kekik, adaçayı, maydanoz ve şeritli bademlerde karıştırın. Zataat, tuz ve biberle hazırlanın.
4. Doldurma işlemini boşaltılan kavanoz kabaklarının her birinin içine alın ve kullanmaya hazır oluncaya dek soğutun veya lezzetlerin birlikte kaynatıp doldurmak için 15 dakika boyunca fırına dönün.Ayrıca kabak kasesinden vazgeçebilir ve sadece büyük bir güveç çanağına ya da tek tek ramekinlere kavuşturabilirsiniz.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!