Alman Sauerkraut Şarapla (Weinkraut) Tarif

Almanca ile şarapla pişirilmiş Alman lahana turşusu Weinkraut olarak bilinir. Bu tarifte satın alınan lahana turşusu (kavanoz veya kutu halinde) istenir; ancak kendi lahanozunuzu kesinlikle hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifteki patates, bir koyulaştırıcı olarak kullanılır ve genellikle şarapta veya başka herhangi bir türde pişirilmiş lahana turşusunda kullanılır. Bu lezzetli garnitürü ızgaralı sosis veya sosisli püresi ve bir ricer ile hazırlanmış püresi olan patatesleri veya meyve sularını emmek için bir dilim ekmekle servis edin.

4 porsiyon yapar.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 küçük soğan
• 1 çorba kaşığı domuz yağı veya yağ
• 1 (28 ons) kutu veya kavanoz lahana turşusu
• 1 küçük patates
• 3/4 fincan kuru beyaz şarap
• 2 çay kaşığı şeker
• 8 ons yeşil üzüm (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı karahindiba çekirdeği (isteğe bağlı)
• 2 ons pişmiş, doğranmış pastırma (isteğe bağlı)

Nasıl Yapılır

1. 1 küçük soğan kabuğunu soyup küçük zarla kestirin. Bir tavada, 1 çorba kaşığı domuz yağı veya yağda soğanı yaklaşık 5 dakika sote edin.
2. Havuçlu bezleri bir çatalla gevşetin ve çok tuzluysa durulayın. Soğan ile tavaya makarna ekleyin.
3. 1 küçük patates soyup rendeleyin. Rendelenmiş patates, 3/4 fincan kuru beyaz şarap ve 2 çay kaşığı şeker ekleyin. Karıştırın ve en az 20 dakika kaynatın.
4. İsterseniz, servis yapılmadan 10 dakika önce yıkanmış, yarıya bölünmüş üzümleri ilave edin. Varsa, tohumları çıkarmayı unutma.

1. İsterseniz, ayrıca 1 çay kaşığı kızılağaç tohumları ve 2 ons doğranmış, pişmiş domuz pastırması ekleyebilirsiniz.

Daha Sauerkraut Tarifler:

• Alman Anaçan Tarifi ile Sauerkraut
• Alman Sauerkraut ve Domuz tarifi
• Alman Sosis ve Sauerkraut Tarifi
• Doğu Avrupa Sauerkraut Tarifler Koleksiyonu
• Basit Kırmızı lahana Sauerkraut Tarifi

Bu Tarifi Oyla Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!