Kendi Giardiniera'yı Nasıl Üretirsiniz - İtalyan Turşusu Çekilmiş Sebzeler
Marcus Paslay's Panzanella Two Ways - Home & Family (Eylül 2024)
[28 Mart 2016'da Danette St. Onge tarafından düzenlenmiş ve genişletilmiştir.]
Giardiniera veya karışık turşu sebzeler, genellikle İtalya'da " sottaceti "anlamıyla" sirke altında "anlamına gelmektedir.
Bunlar sıklıkla standart bir İtalyan meze misto 'un bir parçası gibi görünürler ve kış aylarında haşlanmış etlerle çok iyi çalışırlar. Bu tarifi yaklaşık 2 1/2 kilo yapacaktır. Açık bir kavanozun içeriği tazeliğini kaybettiği için, büyük bir şişeden çok sayıda küçük kavanozda depolamak daha iyi olur.
İtalyan-Amerikan versiyonları, tek başına ya da karışık bir meze tabağının parçası olarak yenilmek yerine, sandviçler ve sosisli sandviç gibi diğer yemekler için çeşniler olarak kullanılırlar ve genellikle spicier hale getirilirler. sıcak şal biber ilavesi.
En iyi sonuçlar için kaliteli bir sirke kullandığınızdan emin olun.
Bu tarifte listelenen sebzeler standart en yaygın olanlarıdır, ancak örneğin mantar, yeşil fasulye, kabak, salatalık, acı biber veya enginar kalpler gibi - tadını çıkarmak için başka şeyler de ekleyebilirsiniz: - serbest hissedin baharatları denemek için - hardal tohumları bu tarifi iyi işe yarardı.
İhtiyacınız Olacaklar
- 1 kuart (1 litre) beyaz şarap sirkesi (artı gerektiği gibi)
- 1-2 defne yaprağı
- 2-3 bütün karanfil < 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı tuz
- 1 orta boy karnabahar kafası
- 10 gram (250 gram) soğan, soyulmuş ve 1 saat soğuk suya batırılmış
- 10 gram (250 gram ) Havuç, soyulmuş ve yuvarlak veya çubuk şeklinde kesilmiş
- 10 gram (250 gram) kereviz sapları, filamentlerin soyulması ve küçük parçalar halinde kesilmesi
- Birkaç
- steril cam kavanoz, iyi kapanan kapaklı ve (isteğe bağlı) , fakat kullanışlı) bir kavanozun içeriğini muhafaza eden küçük plastik hasır depresanlar
Sirkeyi büyük, reaktif olmayan bir tencerede (paslanmaz çelik, cam veya emaye dökme demir gibi) kaynatmaya ayarlayın - alüminyum veya kaplanmamış Baharatlar ve tuz ile yüksek ısıda, sağlıksız değil, turşu bahsetmiyorum, hoş olmayan metalik tadımı önlemek için demir veya dökme demir pot.
Bu arada, karnabahar çiçeklerini ayırın.
Sirke kaynatıldığında sebzeleri ekleyin, ısıyı indirin ve yaklaşık 15 dakika kadar kaynatın.
Yarıklı bir kaşık kullanarak pişmiş sebzeleri kavanozlara aktarın ve üzerine sıcak sirke dökün. (Sebzeleri pişirdiğiniz yerlerde yeterli miktarda kaynar sirke bulunmamalıdır.)
Kavanozları sıkıca kapatın ve soğumalarını bekleyin. Onları birkaç hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde saklayın ve kullanıma hazırdırlar.
Bir sene beklemelerini bekleyin.
Soy-zencefil turşusu ile balık kavrulmuş Soya-zencefil turşusu ile Balık kavrulmuş Tarifi <[SET:descriptiontr]Soya-zencefil turşusu içeren bu makrobiotik kavrulmuş balık narin bir ürün elde etmeye devam etmektedir.
![Soy-zencefil turşusu ile balık kavrulmuş Soya-zencefil turşusu ile Balık kavrulmuş Tarifi <[SET:descriptiontr]Soya-zencefil turşusu içeren bu makrobiotik kavrulmuş balık narin bir ürün elde etmeye devam etmektedir.](https://i.craftipsblog.com/img//lunch-2018/broiled-fish-with-soy-ginger-marinade.jpg "Soy-zencefil turşusu ile balık kavrulmuş Soya-zencefil turşusu ile Balık kavrulmuş Tarifi <[SET:descriptiontr]Soya-zencefil turşusu içeren bu makrobiotik kavrulmuş balık narin bir ürün elde etmeye devam etmektedir.")
Soya-zencefil turşusu içeren bu makrobiotik kavrulmuş balık narin bir ürün elde etmeye devam etmektedir.
Sakallı Ejderhalar Besleyici Yeşil Sebzeler Sakallı Ejderhalar Yemyeşil Yeşil Sebzeler
Sakallı Ejderhalar, dengeli bir diyetin parçası olarak her gün yapraklı yeşilliklere ihtiyaç duyarlar. Evde beslenen hayvanınızı en iyi besleyecek şeyleri bulun.
Dondurulmuş Sebzeler Taze Sebzeler kadar Sağlıklı mı?
ŞAşırtıcı bir şekilde, bazen donmuş sebzeler aslında taze sebzelerden daha yüksek besin değerine sahiptir. İşte taze ve donmuş ürünler arasındaki en sağlıklı seçimleri yapmak için bilmeniz gerekenler.
