Izgara Ülke Tipi Kaburga Kesme Soslu

Bu fırın mangalda mangalda pişirilmiş domuz kaburgaları fırında pişirilir ve daha sonra lezzetli ev yapımı domates bazlı mangal sosu ile ızgara yapılır. Tarifi spareribs daha meatier olan kemik içinde ülke tarzı kaburga ile yapılır. Tarifi için kemikli kırsal tarz domuz kaburga kullanın. Ev yapımı sos, ketçap ve pekmez sosu ile ısı için biraz kerevizdir. Ekstra kaliteli kepekli ya da ezilmiş kırmızı biber gevreği ile sıcaklığı hissedin. Dumanlı lezzet isterseniz sosun içine biraz sıvı duman ekleyin. Ya da bu tarifi bir burbon mangal sosu veya bu lezzetli bira barbekü sosu için kullanın.

Bu kaburga, fırında patates veya patates salatası ile birlikte, lâhana salatası ve mısırda koza ile iyi geçiyor.

İhtiyacınız Olanlar

• 3 - 4 poundluk kırsal tarz domuz kaburgaları (kemiksiz değil)
• Kosher tuzu ve taze öğütülen karabiber
• 1 su bardağı ketçap
• 1/4 su bardağı pekmez > 3 çorba kaşığı paketlenmiş kahverengi şeker
• 1/2 kap sirke
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/4 çay kaşığı toz biber
• 1/4 çay kaşığı toz karabiber

Nasıl Yapılır

Fırını 375 dereceye kadar ısıtın. Büyük bir ağız kavurucu fırın veya folyo ile kavurma tavası.

1. Kaburgaları hazırlanan tavaya yerleştirin ve kaşer tuz, taze kara biber ve sarımsak tozu ile serpin. Kaburgaları yaklaşık 10 dakika bekletin.
2. Yaklaşık 1 ila 1/2 saat pişirin veya kaburgalar çok hassas oluncaya kadar pişirin.
3. 1-quart tencerede kalan malzemeleri birlikte karıştırın. 10 dakika kaynatın.
4. Bu arada ızgarayı hazırlayın.

Kaburgaları pişirme kabından çıkarın ve sos ile fırçalayın.

1. Doğrudan ısı ile ızgaraya getirin, sık sık sindirim ve tornalama yapın, yaklaşık 15 dakika boyunca veya kahverengiye kadar.
2. Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!