Etli Bardak Ezilmiş Patates Dolması

Öğütülmüş sığır eti için en yaratıcı tariflerin bazılarının Türk mutfağında olduğunu biliyor muydunuz? Zemin sığır eti köfte, meatloaves, 'börek' (beur-ECK ') olarak adlandırılan katmanlı hamur işleri yapmak için kullanılır ve ıspanak ve kıyılmış sığır yahnisi gibi patatesli yemekleri ve güveçleri, kıyma ile doldurulmuş patlıcan yapmak için sonsuz çeşit sebze ile birlikte pişirilir.

Zemin sığır eti için başka bir büyük Türk tarifine "Çanak Köftesi" ya da patates püresi ile doldurulmuş et bardakları denir. Gerçekten yapmak çok kolaydır. Tek yapmanız gereken, daha çok "patates püresi" (pah-tah-TEYS 'peur-ay-SEE') olarak bilinen temel Türk köftesi ve Türk tarzı patates püresi için tarifi hazırlamak ve ikisini bir araya getirmek.

Hüner, sığır eti karışımından küçük bardaklar çıkarmak ve her birine püre patates hurması doldurmaktır. Taze kashar gibi popüler Türk peyniri serpilir ve fırında fırlatın.

Sonuç, yemek yiyebileceği kadar eğlenceli bir yemektir. Çocuklar bu çanağı seviyor ve çocuk dostu menülerine çeşitlilik katmak için harika bir yoldur.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 lb kıyma,% 10 veya 20 yağ içeriği
• 1 Yumurta
• 4 dilim bayat beyaz sandviç ekmeği
• 1 çay kaşığı. tuzu
• ve frac12; tk. karabiber
• 1 çay kaşığı. soğan tozu
• 1 çay kaşığı. sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı. kimyon
• 1 çay kaşığı. kırmızı biber
• ve frac14; fincan taze İtalyan maydanozu, ince kıyılmış
• 1 libre patates
• 2 yemek kaşığı. tereyağı veya margarin
• 1/3 fincan süt
• 1 çay kaşığı. tuzu
• ve frac12; tk. öğütülmüş beyaz biber
• 1/3 fincan rendelenmiş Türk kaşar veya diğer hafif peynir

Nasıl Yapılır

1. Et bardaklarını hazırlamak için kıyılmış sığır eti, yumurta ve baharatları bir karıştırma kabına ekleyin. Kabukları bayat ekmeğin içinden yavaşça çıkarın ve ıslatın, ekstra su sıkın. Nemli ekmeği kaseye ekleyin. Kauçuk eldiven giyerek, hamur işlerine benzer şekilde kalınlaştırılarak sertleşene kadar tüm malzemeleri yoğurun. Zamanınız varsa, tepeyi plastik sarıyla örtün ve yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
2. Et bardağı yapmak için et karışımının bir topunu bir golf topunun büyüklüğünde yırtın. Parmağınızla ortada bir delik açın, sanki elle çanak çömlek şekillendiriyormuş gibi parmaklarınızı kullanarak kenarları yukarı doğru uzatın ve deliği genişletin. Fırında tepsiye koyduğunuzda, et bardağınız kendiliğinden ayağa kalkabilmelidir.
3. Et bardağını yuvarlak veya dikdörtgen fırın tepsisine koyun. Bu adımları fırın tepsisini doldurana kadar et karışımının geri kalanında tekrarlayın.
4. Patates püresi yapmak için patatesleri soyun ve çok yumuşak olana kadar kaynatın. Fazla su boşaltın ve hâlâ sıcakken elle öğütme makinesiyle ezin. Tereyağı ve baharatları ilave edip püre etmeye devam edin.
5. Toplu topraklardan kurtulmak için birkaç dakika boyunca elektrikli karıştırıcıyla yıkın.Zirveleri tutacak bir patates karışımına ulaşıncaya kadar yemeyi sürdürürken sütü yavaşça ekleyin.
6. Bir tatlı kaşığı kullanarak, her et bardağının merkezlerini püre patates cömert bir kısmı ile doldurun. Pasta dekorasyon dekoratörünü de kullanabilirsiniz. Her et kapının tepesinde zirveleri yapmak için patates yüksekliğini kazandığınızdan emin olun.
7. Her patates höyüğünün tepesine rendelenmiş peynir serpin. Köfteleri 390 ° F / 200 ° C fırında pişirin köfte pişene kadar ve patateslerin tepeleri yaklaşık 20 dakika biraz kahverengileşene kadar pişirin.
8. 'çanak köftesi'ni orzo ile Türk pirinç pilavı ve Türk çoban salatası gibi bir salata ile sıcak servis yapın.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!