Geleneksel Yahudi Şabat Yemeği

Bill O'Connell / Getty Images

Sabbette Akşam Yemeği Tecrübesi:

İbranice olarak Shabbat Yahudi Günü, gün batımında cuma günü başlayıp Gün batımında. Cuma akşamı akşam yemeğinde, Yahudi aileler günlük hayatlarından daha manevi bir zamana geçiş yapıyor. Tablolar beyaz masa örtüleri ve iyi yemeklerle hazırlanmıştır. Sabbath dini ayinlerini yapmak için ihtiyaç duyulan mumlar, şaraplar ve challah somunları masaya konuyor.

Bu geleneksel Cuma akşamı Sabbath akşam yemeğinin tadını çıkarın.

Challah:

Geleneksel Yahudi yumurta ekmeğini challah yapmak, son örgü biçimi olduğu gibi görünmek kadar zor değil. Ve challah yapmaya yatırılan her türlü çabaya değer! Taze pişmiş challahın kokusu ve lezzeti bir evi bir eve dönüştürebilir.

Klasik Gefilte Balıkları:

Mısır'ın zamanında (200 CE) hahamlar Sabbath'ta balık yemeyi çok değerli buluyorlardı. Avrupa'daki nehirlerin bolluğu nedeniyle Aşkenaz Yahudileri tatlısu balığı ile yemek pişirme eğilimindeydi. Doğu Avrupa Yahudileri doğranmış balığın karışımını hazırlar, balıkların derisine geri koyar ve kaynatır. Gefilte kelimesi Yidiş'te doldurulmuş demektir.

Tavuklu Çorbası:

Yahudi gıda tarihçisi Oded Schwartz'a göre, tavuk çorbası "Yahudi ruhuna derinlemesine gömüldü". Türkiye ek demir ve lezzet için tavuğa eklenebilir. Bu Tavuk Türkiye Çorbasını Matzo Topları ile servis etmenizi öneririm.

Barbekü Sırlı Tavuk ve Patates:

Cuma gecesi Sabbath yemeğinde tavukları patateslerle birlikte severim. Eve verdiği taze, evde pişirilen aromanın yanı sıra evde pişirilen taze tadı da seviyorum. Cumartesi günü, Judaism'in Sabbath yemek kanunlarına uygun olarak (taze pişirilmek yerine) yiyecekler ısıtıldığında, kugels veya pirinç yan yemekler olarak patetelerden daha iyi iş görüyor.

Kavrulmuş Kuşkonmaz:

Kavrulmuş Kuşkonmaz, Sabbath ya da Yahudi tatil yemeklerinde mükemmel bir yemeğidir. Yapması kolaydır ve etin ana yemeklerini renk ve tat tamamlar.

Mousse Cake:

Parake kekleri, kaşar bir tarifi koleksiyonunun önemli bir parçasıdır çünkü şenlikli bir eti yemeklerini şenlikli bir tatlı ile bitirmek için izin verirler. Bu tatlı, nemli köpüklü kek, Sabbath aile yemeğine son veren mükemmel bir üründür.