Ev Gıda Pimentos nedir?

Pimentos nedir?

Pimientos de Padrón (Mayıs 2024)

Pimientos de Padrón (Mayıs 2024)
Anonim

Diane Macdonald / Getty Images

Pimentolar, tatlı bir lezzet ve çok ılımlı bir ısıya sahip küçük, yuvarlak, kırmızı biber türüdür. Lezzet ailesinin bir parçası olan pimentolar kırmızı renkleri ve yuvarlak şekli nedeniyle kiraz biberi olarak da bilinirler. Pimentolar için ortak bir kullanım, onları zar veya İspanyol veya Manzanilla zeytinlerine doldurmaktır. Bu pimento doldurulmuş zeytinler sarnıçlı martini için geleneksel olarak kullanılırlar. Ayrıca pimento peyniri ve pimento somunu yapımında da kullanılırlar.

Tatlı ve hafif oldukları için bütün pimentolar doldurulabilir ve bir meze olarak servis edilebilir. Ayrıca turşu yapılır ve kavanozlarda satılır, genellikle kavun biberi olarak tanımlanır. Kuzenlerine göre daha çok aromalılar.

Pimentolar ne kadar sıcak?

Pimentolar Scoville Ölçeği'nde 100 ila 500 Scoville ısı birimi kaydederek onları en hafif biberlerden biri haline getirir. Pimentoların kendilerine neredeyse hiç sıcaklığı yoktur ve genellikle tatlı olduğu düşünülür. Bir jalapeno biberinin sıcaklığına kıyasla, pimentolar yaklaşık 40 kat daha yumuşaktır. Çanağınıza sadece ufak bir tekme eklemeyi düşünüyorsanız, bir pimento oyunu yapabilir.

Kendi Pimentolarınızı Büyütün

Veranda bahçenize biraz çeşit katmak istiyorsanız pimentoları büyütmeyi denemek isteyebilirsiniz. Sadece tohumları bir mağazadan alınan pimentoya koyun ve ekilen tohumları altı ila sekiz hafta süreyle bırakın. Çimlenme döneminden sonra, bitkileri güneşli bir noktaya yerleştirin.

Biberinize su yağdığınızda yaprakları değil bitkinin suyunu suladığınızdan emin olun. Nemli yapraklar bazen pimentoların büyümesine neden olabilir. Parlak kırmızı bir rengi aldığında pimentolarınızın hazır olduğunu bileceksiniz. Bitkinize zarar vermemek için biberleri çıkarmak için bahçe kesme aracı kullanın. Hava, 60 ° C'ın altındaki sıcaklıkları öngörürse veya bitkilerinizi içeride tutarsa ​​ya da örtünürse, pirincin aşırı derecede hassastır.

Pimentoların Sağlık Faydaları

Pimentolar sadece sade bir martini garnitürü değildir; Besin değeri de var. Şimdi, eğer kronik mide ekşimesi çekiyorsanız veya IBS pimentosu diyetiniz için en iyi olmayabilir, ancak sağlıklı sindirim kanallı pimentolar vitaminlerle doludur. Her ikisi de sağlıklı bağışıklık sistemini destekleyen A ve C vitaminleriyle dolu. C vitamini cilt, diş ve kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur. Pimentoların günlük önerilen folat miktarının yaklaşık üçü var. Yüksek folat konsantrasyonlarından dolayı, gebe kadınlar için özellikle iyi sayılırlar. Pimentos'a ayrıca Osteoporozu önlemeye yardımcı olan K vitamini de yüklenir.

Papıranızda Pimentolar mı var?

Paprika, dünya çapında kullanılan popüler bir baharat. Çeşitli biberler ince bir toza asılarak yapılır. Dünyanın farklı yerlerinde biberlerinde farklı biber kullanılır.İspanya ve Amerika'nın bazı bölgelerinde, pimentolar, kırmızı biber üretimi için popüler bir biberdir. Çoğu şef, diğer kapsaisin biberlerinin sıcaklığı üzerinde pimento hafif, tatlı lezzetini tercih eder. Kendi pimentolarınızı kurutarak ve öğüterek kendi biber gıcırtınızı yapabilirsiniz.