Mükemmel market gezisi için 4 ipucu

Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını korumak söz konusu olduğunda mutfak kraldır. Başarı için arma sırrı? Markette satın alma işlemlerinde uzmanlaşın. Sonuçta, sizin için kötü olan yiyecekleri almazsanız, sizin için kötü olan yiyecekleri yemezsiniz. Anahtar, arabayı sağlıklı ve memnun kalmanızı sağlayacak yiyeceklerle nasıl dolduracağınızı öğrenmektir, böylece buzdolabını her açtığınızda harika seçenekleriniz olur.

İlgili: Gıda Stres Seviyenizi Nasıl Etkiler - İyi ve Kötü

Gitmeden önce

Mükemmel gezi, mağazanın içine adım atmadan önce başlar.

Alışveriş yapmak için iki veya üç sağlıklı tarif seçin. Listenizde sağlıklı, besleyici yiyeceklere sahip olmak, bu yiyecekler için bir beeline sahip olmanızı sağlar ve sağlıksız ayartmaların beklediği koridorlarda dolaşmanızı önler. Bir seferde üç veya daha az öğün planlamanın en mantıklı olduğunu düşünüyoruz, böylece bir hafta içinde kullanabileceğinizden daha fazla satın almıyorsunuz.

Sağlıklı bir atıştırmalık ile pregame. Açken alışveriş yapmak, iyi niyetleriniz yerine iştahınıza göre kararlar vermenize yol açabilir. Bir Cornell Üniversitesi çalışmasında araştırmacılar, aç katılımcıların çevrimiçi bir bakkalda ilk atıştırmalıklardan daha yüksek kalorili ürünler aldığını keşfetti.

İşten eve giderken alışveriş yapmanız gerekiyorsa, bir avuç fındık veya bir parça meyve alın ve gelmeden 30 dakika önce yiyin.

Çevre Mağazası

Birkaç hatalı alışveriş sepetinden kaçarak otoparkta dolaştınız ve mağazaya yaptınız. Yan ve arka duvarlardan başlayın.

Sağlıklı temelleri bulabileceğiniz yer: taze meyve ve sebzeler, süt ve yumurta kasası ve balık pazarı. Bununla birlikte, işlenmiş gıda üreticileri bu stratejinin üzerindedir, bu nedenle burada ve orada yerleştirilmiş sağlıksız seçimler görebilirsiniz (taze meyvenin yanındaki şekerli meyve suları gibi).

Daha sonra bazı orta koridorları ziyaret edeceksiniz. Ancak önce sepetinizi taze tüm gıdalarla doldurmanın bir yararı, yeme hedeflerinizin görsel bir hatırlatıcısı olması ve mağaza boyunca seyahat ederken bağlılığınızı güçlendirmesidir. Çevre stratejimiz:

• Üründe istifleyin.

Tavsiyemiz günde en az yedi porsiyon sebze ve en az iki porsiyon meyve yemektir (porsiyon bir avuç doludur). Onların ne olduğu ya da aldığınız sürece onları nasıl önceden aldığınız (önceden kesilmiş, taze veya dondurulmuş) ile ilgilenmiyoruz. Bu miktarda meyve ve sebzeler, kalp hastalığı veya kanserden ölme riskinizi önemli ölçüde azaltır.

Amerikalılar asma ve topraktan neredeyse yeterince yiyecek alamazlar, bu yüzden ne istersen onu ye. Lahanadan nefret mi ediyorsun? Kendinizi üzerinde satmaya çalışmayın - ya buzdolabında olduğunu ya da bundan kaçınacağınızı unutacaksınız. Ama tatlı patatesleri seviyorsanız, onları satın aldığınızı ve onları özlediğinizi hatırlayacaksınız.

• Yağlı balıkları kancalayın.

Yabani somon ve okyanus alabalığı gibi omega-3 yağ asitleri (ve cıva gibi kirletici maddeler açısından düşük) yüzücüleri tercih edin. Balık yağları, kalp krizi riskinizi azaltmaya yardımcı olur, çünkü kanınızın pıhtılaşma ve arterlerinizi temiz tutma eğilimini azaltırlar. Ayrıca, daha fazla balık yiyen kişilerin hafıza kaybı, felç ve kanser riski daha düşüktür. Haftada en az bir ons-ons sağlığı iyileştirebilir, ancak maksimum fayda için haftada üç adet 4 onsluk porsiyon öneririz.

• Süt ve yumurta yapın.

Sütte kalsiyum ve takviye edilmiş süt D vitamini bulunur - kemiklerin, kasların ve eklemlerin yaşlanmasını yavaşlatan ve bağışıklığı artırmaya yardımcı olan iki besin. Doymuş yağları minimumda tutmak için yağsız veya az yağlı süt, peynir ve yoğurt seçin. Yumurtalar ayrıca sağlıklı beslenmenin hayati bir bileşenidir; yumurta sarısı kolesterol yüksek olduğundan yumurta akı tercih edin.

• yağsız et gidin.

Balık teknenizi yüzmezse, kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya hindi gibi yağsız etleri seçmenizi öneririz.

Orta Kesim

Artık çevre ile uğraştığınıza göre, bazı orta koridorlara girebilirsiniz:

• Sebzeli dondurucuyu ziyaret edin.

Dondurulmuş sebzeler sadece taze olanlardan daha ucuz olmakla kalmaz, aynı zamanda besleyici olabilirler. Taze sebzeler nakliye sırasında ısı ve ışığa maruz kalabilir ve yol boyunca bazı besin maddelerini kaybedebilir. Öte yandan dondurulmuş sebzeler, genellikle besinlerle dolu olduklarında olgunluğun zirvesinde toplanır ve tüm bu iyiliği korumak için hemen dondurulur.

• Tahıl ve fasulye koridorlarıyla arkadaş olun.

Yüksek lifli, besin açısından zengin baklagiller (konserve veya kurutulmuş) ve tam tahıllara bakın. Yüksek lifli bir diyet, sindirim sağlığını korumanın ve arterleri temiz tutmanın yanı sıra daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur.

Kesim yapan tam tahıllı ekmekleri, makarnaları ve tahılları bulmak için, ambalajda şu şeyleri arayın: içerik listesinde ilk şey olarak yüzde 100 tam buğday kelimesi veya tam tahıllı gıdalar ve diğer diyetler açısından zengin Diyetler bitkisel gıdalar ve düşük yağ, doymuş yağ ve kolesterol, kalp hastalığı ve kanser riskini azaltabilir . En az yüzde 51 tam tahıldan oluşan gıdaların bu iddiayı taşımasına izin verilir.

Etiketleri Okuyun

Mağazada nerede olursanız olun, ambalajı okumak için şu ipuçlarını kullanın:

• Yanıltıcı dile dikkat edin.

Düşük yağ, yağsız veya sıfır trans yağlar terimleri bazen çok fazla kalori ve şekere dönüşebilir. Lezzeti arttırmak için, gıda üreticileri genellikle yağ, şeker, un ve diğer bel bozucu bileşenlerle yer değiştirir. Sonuç, normal versiyonlarla aynı sayıda kaloriye sahip az yağlı veya yağsız gıdalardır. Alt satır: Paketin önü yeni bir otomobilin dış kısmı kadar açıklayıcı. Baştan çıkarıcı görünebilir, ancak gerçekten neler olduğunu görmek için kaputun altında ne olduğunu kontrol etmelisiniz. Tam içerik listesi cevapların çoğuna sahiptir.

• İçerik listesini inceleyin.

Eğer içerik listesindeki ilk dört maddeden herhangi biri “Beş Gıda Felons” dediğimiz şeylerden biri ise - doymuş yağ (palmiye ve hindistancevizi yağları dahil), trans yağlar (kısmen hidrojene bitkisel yağ gibi), ilave şekerler (takma adlar dahil) dekstroz, fruktoz, maltoz, sükroz veya laktoz), eklenmiş şuruplar (yüksek fruktozlu mısır şurubu ve malt şurubu gibi) veya herhangi bir tam tahıllı karbonhidrat (zenginleştirilmiş beyaz un, irmik veya durum buğdayı dahil) - reddedin.

Son olarak, şunu unutmayın: Atıştırmalık yiyecekler ve pizza gibi dondurulmuş hazır yiyeceklerle patlayan koridorları ziyaret etmeyin. Bu ürünler doymuş ve trans yağlar, kaloriler, sodyum ve kimyasal koruyucularda yüksek olma eğilimindedir.

Ve şeker çubuklarının gizlendiği ödeme için bu iradeden bazılarını kullanmayı unutmayın. Cazip hale gelmek yerine e-postaları ve metinleri cevaplamak için sırada bekleyen zamanı kullanın.

Mükemmel seyahatiniz çantada!

Bu makale SUCCESS dergisinin Nisan 2016 sayısında yayınlanmıştır.