Bunu pek çok yönden hizmet verebilir çünkü çizgili levrek

Joseph Devenney / Fotoğrafçının Seçimi RF / Getty Images ayrıca stripers, pimpfish ya diye bilinen

Çizgili bas, kaya balığı Güney'de adlandırdığımız demektir, en çok aranan biri Kuzey Amerika'da balık.

Başlangıçta bir East Coast Balık

Onlar Doğu Kıyısı yerli ve nehirler yumurtlamaya her bahar kadar yüzme, tatlı su tuzlu suya göç ederler. Daha sonra, yemek aramak için sığ sularda seyir okyanusta vakit geçirirler. New England stripper'lar 70 libreyi aşabilir, ancak çoğunlukla 5-8 libre civarında yakalanırlar.

Şeritler de göllere dikildi ve California'da yerli halka gitti, burada şinook somonundan sonra ikinci en kıymetli balıklar.

Tadı ne gibi?

Yemek yeme açısından, striptizci, en az 18 inç (yasal en düşük) ve 36 inç (3 fit) arasında en iyi konumdadır. Büyük bas yaşadıkları bir üst avcı, çünkü onlar küçük çocuklar ve hamile kadınlar için tehlikeli olan ağır metallerin seviyelerini birikebilir, doku içinde daha kaba hale gelir ve.

Şeritli bir basın eti, gevrek ve etli arasında mutlu bir orta. Dokusu morina veya tabandan kılıç veya orkinos arasındadır. Çoğu balık gibi lezzeti, yakalanan yere ve yemeğe göre değişir. Bununla birlikte, genel olarak, tat zengin, lezzetli ve mineraldir.

Şeritli Bass Nasıl Pişirilir

Her şeyden önce, şeritleyici çok yönlüdür. Yaptıklarınızı hissetmeniz ne olursa olsun, patates kızartmasıyla onları kızartarak onları mahkeme sarımsağında içki içmeye davet eder, çizgili bas bunu halledebilir.

Ve solungaçların arkasındaki etin üçgenleri olan yakaları da unutma. Marine edilmiş ve ızgaralı, birçok insan balıkların en iyi parçası olduğunu hissediyor - yanaklardan sonra. Yanaklar balığın kafasına et diskler vardır ve büyük bir striper içinde, en güzel dalgıç tarak ama hepsini yener iki meze yapmak.

bu favori çizgili levrek tarifleri bazılarını kullanmaya başlayın: