Tüm Amerikan Burger klasik bir tarifi

Bu klasik, ihale edilmiş, iyi tatlandırılmış ve sulu All American Burger tarifini istediğiniz tepesiyle sunabilirsiniz. Peynir ekliyorsanız, sığır eti üzerindeyken sığır üzerine bir dilim koyun (veya iki kez) ve eritilmesine izin vermek için yaklaşık bir dakika bekleyin. Tüm diğer tezgahlar masaya konur, böylece her bir restoran kendi başyapıtını toplayabilir.

Worcestershire sos, süt ve su ilavesi, burgerleri çok nemli yapar. Tecrübeli tuz ve soğan tozu muhteşem lezzet katar.

En iyi hamburgeri hazırlarken eti olabildiğince az kullanmanız önemlidir. Çok fazla yoğurma veya şekillendirme, burgerleri zorlayabilir. Bu nedenle, bu tarifte sığır eklenmeden önce bütün bileşenlerin birleştirilmesi gerekir.

Sonra, eti köftüye dönüştürdüğünüzde, bir divot yapmak için başparmağınızı hafifçe merkeze doğru bastırın. Bu, pişirildiğinde burger kabarcıklarının oluşmasını önleyecektir, böylece üst yüzeylere yığmak için güzel ve düz bir yüzeye sahip olursunuz.

Gıda güvenliğiyle ilgili nedenlerden ötürü, burgerleri 165 ° F'ye kadar pişirmeniz veya yaptırmanız çok önemlidir. Rahatsız etmeyin - Hamburgerin o sıcaklığa kadar pişirilmesi hala lezzetli olabilir. Bu tarifte ekmek kırıntıları, Worcestershire sosu, su ve "panade" olarak adlandırılan süt ile birlikte, eti pişiren nemi nemli tutar böylece sulu kalır.

Burgerime sağlam bir çörek gibi sunmaktan hoşlanıyorum. Hamburger yediğinizde ortadan kaybolan topuzdan daha çekici olmayan başka bir şey yok. Kepekli hamburger çörekleri, İngiliz kekler gibi iyidir. Ciabatta çörekleri hoş bir değişim hızı ve sağlam hoagie çörekleri de kullanılabilir. Seçim senin!

Bu klasik tarifi, muhteşem patates salatası, meyve salatası ve tatlı dondurma pastasıyla servis yapın. Daha iyi ne olabilir?

İhtiyacınız Olacaklar

• 1/4 fincan yumuşak beyaz ekmek kırıntıları
• 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
• 1 çorba kaşığı su
• 1 çorba kaşığı süt
• 1/2 çay kaşığı terbiyeli tuz
• 1/2 çay kaşığı soğan tozu
• 1/8 çay kaşığı biber
• 1-1 / 4 pound zemin sığır eti
• 4 sandviç çörek, bölünmüş ve kızartılmış

Nasıl Yapılır

Hazırlayın ve ısıtın ızgara, eti pişirmeden önce kömürlerin gri kül ile kaplandığından emin olun.

Ekmek kırıntılarını, Worcestershire sosunu, suyunu ve sütü büyük bir kapta birleştirin ve 5 dakika bekletin.

Tecrübeli tuz, soğan tozu ve biber ekleyin ve karıştırın.

Sonra öğütülmüş sığır eti ilave edin ve her şey elinize ulaşana kadar nazikçe ellerinizle karıştırın.

Et karışımını dört köfteye dönüştürün.

Kömürlerden 10-15 dakika pişirin 4-6 "hamburger artık ortada pembe renkte kalmayacak ve 165 ° F'lik bir iç sıcaklığa ulaşıncaya kadar pişirin.

Sandviç çöreklerini hizmet etmeden hemen önce ızgaraya tostlayıp, hardal, ketçap, turşu, peynir ve peynir gibi tüm geleneksel soslarla servis yapın …

Bu Tarife Puan Ver Hiç hoşlanmadım.En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!