Badem tozu tarifi

Bu Badem Toffee tarifi çürümeye son! Tat zengin ve lezzetlidir ve şekerlemenin kendisi pürüzsüz çikolata ve tıknaz tost badem iki kat arasında sandviç vardır. Bu tarif hızlı bir şekilde hareket eder, bu nedenle pişirmeye başlamadan önce tüm bileşenlerin ve aletlerin hazır olduğundan emin olun. Sizin şekerleme yalnızca maddeleriniz kadar iyidir, bu nedenle bu tarifi kullanırken gerçek tereyağı kullandığınızdan emin olun, margarin kullanmayın.

Daha önce hiç şekerleme yapmadıysanız, İngilizce Toffee Nasıl Üretileceğini gösteren kılavuza bakın.

İhtiyacınız Olacaklar

• 2 bardak şeker şekeri
• 4 çubuk tereyağı
• 4. 5 fincan tam badem, bölünmüş
• 1 (12 oz) paket yarı tatlı çikolata

Nasıl Yapılır

1. Alüminyum folyo ile astarlanarak ve yaprağa yapışmayan püskürtme püskürterek 11x17 inç jöleli bir tencere hazırlayın. Bir ofset spatula veya yapışkan olmayan sprey ile düz bir kürek püskürtün ve yakında yerleştirin.

2. Fırını 350 derece ısıtın. Bir fincan çerez üzerine 5 fincan badem serpin ve kokulu ve açık renkli olana kadar 5-7 dakika fırında tostlayın. Kavrulmuş bademlerin soğumasını bekleyin, daha sonra küçük parçalar halinde parçalanana kadar onları birkaç kez blenderde veya gıda işlemcisinde sıkın.

3'ten büyük ->

3. Büyük, çok ağır bir tencerede, orta ateşte tereyağı ve şekeri birleştirin. Tereyip eriyürken sürekli karıştırın ve karışım şeker termometresinde 240 dereceye ulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin.

4. Kalan 3 bardak bütün badem kabarcık şekerine boşaltıp karıştırmaya devam edin. Karışım ayrılabilir, ancak karıştırmaya devam edin! Pişirin ve şeker 295 dereceye ulaşıncaya kadar karıştırın. Güzel bir karamel rengi olacak ve fıstığın patlasmaya başladığını duyabilirsiniz.

5. Hemen şekerlemeyi ısıdan alın ve hazırlanan jöle tenceresine dökün. Hazırlanan spatula ya da kürekle şeker pürüzsüz ve düz yayın.

6. Şekeri biraz soğumaya bırakın, çikolata parçalarının yarısını üstüne sarın ve birkaç dakika oturup eritin. Erimiş çikolatayı şekerlemenin tüm yüzeyi üzerinde pürüzsüz hale getirin ve çikolata hala ıslak iken, üzerine doğranmış, kızarmış badem serpin. Çikolatanın buzdolabında 10 dakika bekletmesine izin verin.

7. Bu sırada kalan çikolata mikrodalganın içinde eritilir, her dakika sonra karıştırılır.

8. Şekeri buzdolabından çıkarın ve şekerin başka bir fırın kağıdının üzerine çevirerek alt kısmı yukarı bakacak şekilde çevirin.

9. Erimiş çikolata toffee'nin altına yayılır ve kalan fıstıklarla serpilir. Çikolatayı tamamen kurmak için tekrar soğutun. Bir kez ayarlandıktan sonra hizmet etmek için küçük parçalara bölün.

Toffee ile ilgili sorun mu yaşıyorsunuz?Yardım kılavuzuna bakın: Toffee Yaparken Neden Tereyağım Ayrıldı?

Tüm Toffee Tariflerini Görüntülemek İçin Burayı Tıklayın!