Çikolata Brezilya Çikolatalı Torte

Pavê, gevşekçe İtalyan tiramisu üzerine kurulu, popüler bir Brezilyalı tatlısı. Bu tabakalı tatlıların Brezilya versiyonu tipik olarak kahve ve / veya likörlerle tatlandırılmamaktadır ve genellikle marscapone peyniri ile hazırlanmamaktadır. Bunun yerine, Brezilyalı pavê passionfruit, limon, hindistan cevizi, ananas ve hatta balkabağı ile yapılan sürümler de dahil olmak üzere pek çok favori yerel tatlar içermektedir. Çikolata pavê çok popüler.

Pavê çok basitçe hazırlanabilir, ancak aromalı pasta kreması veya çerezlerle puding katmanlı hale getirilir. Bu zarif torte benzeri versiyonda, kremalı çikolata pudingi, hamur işi krema ve kurabiyelerle katlanır ve çırpılmış kremalı ve taze ahududu. Bu tatlı, gün önceden hazırlandığında kurabiye zamanını yumuşatmak için en iyisidir.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1/2 fincan çırpma kremi
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• 2 kutu ladyfinger çerezleri (1 kutu vanilyalı kurabiye ve 1 kutu çikolata kullanmayı severim )
• 1 kutu vanilyalı gofret kurabiyeleri (veya çikolatalı gofret kurabiyeleri veya benzerleri)
• 1 fincan süt
• 1 çorba kaşığı lor (veya konyak)
• 1 1/2 kap ahududu
• Süs: 1 / 2 fincan mini çikolata
• Vanilya Pastacılık Kremi için:
• 4 çorba kaşığı mısır nişastası
• 2 fincan süt (bütün)
• 2 yumurta
• 1 yumurta sarısı
• 1/2 fincan şeker > 1 çay kaşığı vanilya
• 4 çorba kaşığı tereyağ
• Çikolata kremi için:
• 4 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 kutu / 14 gram kondens süt
• 2 1/2 fincan süt (bütün)
• 1 çimdik tuz
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 1/2 fincan koyu çikolata
• İsteğe bağlı: 2 çorba kaşığı nutella

Nasıl Yapılır

Vanilya hamur kremasını hazırlayın:

Orta derecede ısıya dayanıklı bir kapta, mısır nişastası, mısır nişastası tamamen eriyene kadar 1/2 fincan süt ile birlikte fırlatın. Yumurtaları ve yumurta sarısını, bir tutam tuzu ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırmak için çırpın. Kalan sütü küçük bir tencereye yerleştirin ve orta derecede ısınarak kavurun. Sıcak sütü yumurta / şeker karışımına aşamalı olarak ekleyin, sürekli çırparak.

Karışımı tencereye geri koyun ve karışımın yoğunlaşıncaya kadar sürekli çalkalayarak orta derecede ısı ile yerleştirin. 1 dakika daha pişirin, ardından tereyağında ve vanilyada ısıdan alın ve çırpın. Serinlemek için bir kenara koyun. Bir cildin oluşmasını önlemek için pasta kremasının yüzeyini plastik bir sargı parçası ile örtün.

Çikolatalı krema hazırlayın:

Orta derecede ısıya dayanıklı bir kapta mısır nişastası, mısır nişastası tamamen eriyene kadar 1/2 fincan süt ile birlikte fırlatın. Karışımı, yoğunlaştırılmış süt, bir tutam tuz ve kalan 2 fincan süt ile orta bir tencereye ekleyin. Karışım yoğunlaşıncaya kadar sürekli çırpmaya devam edin.Isıyla çıkarıp vanilya, çikolatalı fıstık ve fındığı karıştırın (isteğe bağlı). Serinlemek için bir kenara koyun. Şırtıp kremasını büyük bir kaba koyun ve 3 çorba kaşığı şekerle çırpın. Yumuşak doruklar oluşana kadar kremayı çırpın. 1 1/2 çorba krema çıkarın ve soğutun.

Kalan çırpılmış kremi sadece karışık olana kadar hamur işi kaşığı haline getirin.

Büyük bir yay biçiminde tavanın içine hafifçe tereyağı yapıştırın. 1 fincan süt ve brendi bir kapta karıştırın. Vanilyalı pasta kremalarının yarısını kurabiye üzerine serin.

Vanilyalı hamur işi kremasının yarısını kurabiye üzerine serin. Bıyıklı kurabiyeler, sütun kenarlarına ve altına dizilmeden önce sütün içine hızlı bir şekilde batırın (gerekirse alt katman için vanilyalı gofretleri kullanın). Üst, başka bir çerez katmanı ile. Çikolata kremasının yarısını ikinci kurabiye tabakasının üzerine serin. Çikolata kremasının üzerine 1 su bardağı taze ahududu dağılmalıdır. Çikolata kreması ile biten bu iki katmanı tekrarlayın.

Saklanmış krema tatlı üzerine serilir. Kalan ahududu ve mini çikolata cipsi ile süsleyin.

Servis yapmak için yay şekli tavanın kenarını çıkarmadan önce birkaç saat veya bir gece boyunca tatlıyı soğutun.

Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!