Ev Gıda Eklenmiş Şeker veya Sıvı Olmayan Yaban Mersini Nasıl Yapılır

Eklenmiş Şeker veya Sıvı Olmayan Yaban Mersini Nasıl Yapılır

TOZ ŞEKERSİZ MARMELAT TARİFİ (Mayıs 2024)

TOZ ŞEKERSİZ MARMELAT TARİFİ (Mayıs 2024)
Anonim

Taze yaban mersini. Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images

Yaban mersini dondurmanın yanında, bu şahane meyveyi korumak için favori bir yöntem. Taze yaban mersini lezzetini güzelce korur ve oda sıcaklığında saklayabileceğiniz bir şey olma avantajına sahipsiniz (ve elektrik kesilirse endişelenmeyin).

Aşağıdaki 2'den 7'ye geçin.
  • 02/07

    Konservasyon için yaban mersini hazırlayın

    ZenShui / Laurence Mouton PhotoAlto Ajansı RF Koleksiyonları / Getty Images

    Yaban mersini bir süzgeç içerisinde yıkayın ve iyice boşaltılıncaya kadar birkaç dakika bekletin. Onlara göre sıralayın ve olgunlaşmamış ya da büzüşmüş olanları kompostlayın ya da atın. Ayrıca herhangi bir sapı kompostlama veya atma.

    Aşağıdaki 3 / 7'ye geçin.
  • 03/07

    Söndürme Kaynanı için

    Scott Akerman / Flickr / CC 2. 0

    Meyveyi hazırlarken orta büyüklükte bir su kabını kaynatın.

    Aşağıdaki 4 / 7'ye geçin.
  • 04/07

    Yaban mersini peynirböceği ile bağlayın

    Yaban mersini peynir tablasıyla bağlayın ve ağlamaktan ve konserveden önce. Leda Meredith

    Yıkanmış ve sıralanmış yaban mersini gevşek bir tülbent katında birleştirin. Çoğu ticari peynir tütününün dar genişliği nedeniyle bir seferde bir pint meyve yapmak en uygun seçenektir.

    Aşağıdaki 5'in 7'sine geçin.
  • 05/07

    Blanch the Blueberries

    Yapışkanlı yaban mersini neredeyse hazırsınız. Leda Meredith

    Yaban mersini kendinden önce havuç bırakarak mümkün olduğunca lezzet ve dokusunu korumaya yardımcı olur. Bu adım, daha sonra taze meyve gibi - yoğurt, krep ve kekler, vb. Gibi konserve meyvelerinizi kullanmanızı mümkün kılar.

    Yaban mersini tülbent demetinin düğüm ucunu tutmak için maşaları kullanın. Kaynar suyun pota batırın ve demeti 30 saniye boyunca hafifçe döndürün.

    Tülbent üzerine bazı meyve suyu lekeleri görülebilir. Bu normal.

    Siz daha … Daha sonra tülbütünü daha sonraki yığın yaban mersini için tekrar kullanabilirsiniz veya durulayın ve başka bir gelecekte kullanmak üzere kurutun.

    Aşağıdaki 6 veya 7'ye geçin.
  • 06/07

    Konservesi kavanozlu yaban mersini ile doldurun

    Yapışmaya hazır yeşillikler için hazır çuval. Leda Meredith

    Tazeli bezelye demetini yumuşatılmış yaban mersini çırpın ve temiz bir konserve kavanozunu meyve ile hafifçe doldurun. Bu yöntem için kavanozların sterilizasyonu gerekli değildir. Konserve kapağını vidalayın. İstediğinizden daha fazla yaban mersini varsa, yukarıdaki gibi her pint ile devam edin.

    Aşağıda 7'den 7'ye geçin.
  • 07/07

    Beyazlatılmış Yaban mersini

    Kavanozlar kaynar su banyosunda işlenir. Leda Meredith

    Bronzlaşmış yaban mersini biberli kavanozlarını kaynar su banyosunda 15 dakika süre ile işleyin.

    Pint yerine kavanoz kavanozları koymaya karar verirseniz, 20 dakika boyunca işleyin.

    Konserve sırasında meyve biraz küçülür ve bir miktar su içebilir. Bu normal.

    Açılmamış konserve yaban mersini kavanozları oda sıcaklığında 1 yıl tutacaktır. Bundan sonra hala güvenlidirler ancak kalitesi düşer. Konservelenmiş yaban mersini kavanozlarını buzdolabında saklayın.