Chive Blossom Sirke ve Chive Blossom Vinaigrette

Bahçenizde veya güverte üzerinde taze pesto yetiştirirseniz veya bazılarına erişebilmeniz durumunda bu sirke mükemmel bir seçimdir. Yerel çiftçinin pazarında papatyalar çiçeği bulabilirsin.

Güzel çilek çiçekleri hafif, narin soğan lezzetiyle lezzetli bir sirke hazırlar.

Yeşillikleri tadmak için sirke kullanın veya birlikte verilen mürekkep salyangozunu yapın.

İhtiyacınız Olacaklar

• Sirke için:
• 1 1/2 fincan beyaz şarap sirkesi (veya şampanya sirkesi)
• Çiçekli taze soğuklar
• Sığır salamı için:
• 3/4 fincan sızma zeytinyağı
• 1/4 fincan mangal çiçeği sirkesi
• 1/2 çay kaşığı tane jöle Dijon veya bir bal Dijon
• 1/2 çay kaşığı şeker, isteğe bağlı olarak
• tuz ve taze öğütülmüş karabiber
• İsteğe bağlı: taze doğranmış chives

Nasıl Yapılır

1. Çiçek başlığının hemen altındaki pürüzsüz sapları çiçeklerden kes. Hafifçe durulayın ve kurumasına izin verin.
2. Mür dağı çiçeklerini gevşek şekilde 1 pint kavanozda paketleyerek yaklaşık 3/4 oranında doldurun.
3. Kavanoz dolana kadar sirke çiçeklerin üzerine dökün.
4. Kavanozu bir kapak koyun (metal değil), tarihe göre etiketleyin ve serin, karanlık bir yerde on gün ila iki hafta boyunca ayarlayın. Kavanozlarınız için plastik kapaklar ya da cam kapaklı bir kavanoz yoksa, metal bir vida bandı kullanın ve küçük bir balmumu kağıdı ya da parşömen kağıdının üzerine vidalayın.

1. Sirke gerin; çiçekleri atın ve sirke temiz bir şişeye veya kavanoza aktarın.
2. Süzülen sirke 6 aya kadar karanlık, soğuk bir yerde veya buzdolabında saklanmalıdır.

Chive Blossom Vinaigrette

1. Bir kavanoz veya şişede, 3/4 fincansızma zeytinyağı ile 1/4 kap chive çiçek sirke birleştirin. İsterseniz 1/2 tatlı kaşığı küp küp veya bal Dijon hardal, 1 çay kaşığı şeker ekleyin ve bir tezgah tuz ve yeni öğütülmüş karabiber tadı için ekleyin. İyi çalkala.
2. Chive blossom vinaigrette buzdolabında 1 hafta kadar saklayın.
3. Salata, her biri 2 çorba kaşığı olmak üzere yaklaşık 8 porsiyon krema yapar.

Uzman İpuçları

• Çiçeklerle birlikte bir veya daha fazla püresine sahipseniz, makaslarla onları kısa tutun. Onları korumak için, onları bir parşömene kağıtla kaplı fırın tepsisine serpip dondurun. Küçük dondurucu kutularına veya torbalara koyun. Tariflerde kullanmak için hızlı donmuş chives'e sahip olursunuz. Dondurulmuş chives taze kadar iyi olmayacak, ancak kurutulmuş daha iyi olacak.
• İlave çiçekleri varsa, onları atmayın! Çiçekleri çiçeklerden ayırın ve bir salata üzerine serpin veya bir garnitür olarak kullanın.

Siz de beğeneceğiniz

• Kolay Tex-Mex Ekşi Krema Salatası Giyinme
• Ev yapımı Rus Giyinme
• Sıcak Bacon Giyinme

Bu Tarif'e Puan Verin Bu hiç hoşuma gitmiyor.En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!