Yengeç Dolması Mantar Tarifi Parmesan Peynirli

Yengeç eti ve ekmek kırıntıları, mantar için basit ve çok lezzetli bir dolgu maddesi oluştururlar. Yengeç doldurulmuş doku ve tereyağı lezzet ile yüklenir. Bazı ince kıyılmış kırmızı biber ve yeşil soğan doldurma için şenlikli renk katıyor.

Bu mantarlar çok yönlüdür. Yengeç eti yerine doldurulmuş doğranmış karidesleri kullanın ya da daha da fazla değiştirin ve kıyılmış jambon, kızarmış toplu sosis veya doğranmış pastırma ile hazırlayın. Bu tarifi (resimde) için portakal mantarı kullandım, ancak normal düğme mantarları da gayet güzel.

Bu, oyun günü toplama, özel akşam yemeği, tatil partisi veya ailenin film gece atıştırmalıkları için mükemmel bir meze olur.

İhtiyacınız Olanlar

• 1 libre büyük mantarlar
• 6 çorba kaşığı tereyağı, bölünmüş
• 3 soğan, kıyılmış
• 3-4 çorba kaşığı kıyılmış kırmızı biber
• 4 ons crabmeat > 1 su bardağı taze ince ekmek kırıntısı
• 1/4 çay kaşığı Cajun veya Kreole baharat karışımı
• 1/8 çay kaşığı taze kavrulmuş karabiber
• 1/4 çay kaşığı tuz veya tadı
• 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri >
• Nasıl Yapılır

Fırını 350 F (180 C / Gaz 4) sıcaklığına kadar ısıtın.

Mantar köklerinin ucunu yıkayın ve kesin. Pop durgunluk çıkıyor. Parçalara ayrılma çok iyi oluyor ve onları kenara koyuyor.

1. Orta tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin, eritilmiş tereyağı mantar kapakları üzerine fırçalayın.
2. Pürüzsüz pişirme spreyi, parşömen kağıdı ile çizgi veya tereyağı ile yağlayacak şekilde sığ bir fırın çanağına (yaklaşık 8 inç kare veya mantarları tek kat halinde sığacak) püskürtün.
4. Kalan tereyağı orta ateşte tencerede eritin. Tereyağı sıcak olduğunda ayrılmış kıyılmış sapları, kıyılmış yeşil soğanları ve kırmızı biber ekleyin. 3 ila 5 dakika pişirin veya sebzeler ihale oluncaya kadar pişirin.

Soğan ve tereyağ karışımını ekmek kırıntıları, crabmeat, Cajun baharat ve biber ile birleştirin. Tadını çıkarın ve gerektiğinde tuz ekleyin.

1. Mantarları doldurun, doldurma işlemini her kapta yapın.
2. İstenirse doldurulmuş olan her mantar kapağını biraz Parmesan peyniri serpin.
3. Yengeç doldurma sıcak ve mantar kepleri ihale oluncaya kadar 15 ila 20 dakika pişirin.
4. Onlara sıcak servis yapın. Onları uzun bir porsiyon sıcaklığında muhafaza etmeniz gerekiyorsa, bir ısıtma tepsi, şef çanağı veya yavaş ocak kullanın.
5. İpuçları ve Varyasyonlar

Yeşil soğanları atın ve birkaç çorba kaşığı ince doğranmış tatlı soğanı kullanın.

Yengeç eti için 3 ila 4 ons temizlenmiş, hazırlanmış ve pişmiş karides koyun. Karidesleri iyice kesin ve ekmek kırıntı karışımına ilave edin.

Et için diğer olasılıklar: pişmiş pastırma, kızarmış sosis, kıyılmış jambon veya pancetta.

Yengeç koyun ve rendelenmiş peynirin yaklaşık yarısı ve kıyılmış sebzelerin birkaç çorba kaşığı ilave edin.

Sen de beğeneceksin

Kabaklı Dolmalar Mantar

Domuz pastırması ile Dolmalar Mantar

Şef Nick'in Kentucky Dumanlı Sosis Dolması Mantar

En Doldurulmuş Mantar