Kremsi Tayland Tarifi Havuç Hindistancevizi Çorbası Tarifi

Körpe Tayland tarzı havuç hindistan cevizi çorbasında köri baharatlarıyla hazırlanan bu yemek hem tüm gıdaları pişiren, hem de dünya mutfağını kapsıyor; baharatların hem havanınkini zenginleştiren, hem de mükemmel aroma ve antienflamatuar ve sindirim özellikleri vardır. Tatlı patates ile birlikte, havuç çok yüksek bir beta-karoten içeriğine sahiptir. K vitamini, C vitamini ve diğer antioksidan açısından zengindir. Havuç alkalidir; Asit kanını temizlerler ve anti-kanserli bir gıdadır. Soğan vücudun aşırı mukusunu atar ve akciğerler için iyileşir. Her yerde bulunan havuç çorbanızdan değil, bu yemeğin iyileştirici özelliklerini tamamlayan lezzet katmanları bulunur.

Bu çorbayı, yeşil bir yatakta, salatalık ve nane salatası eşliğinde veya gevrek Rezene ve Portakal Salatası gibi seviyoruz.

İhtiyacınız olan Şey

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 orta boy soğan (doğranmış)
• 1 tatlı patates (soyulmuş ve kıyılmış)
• 1 diş sarmısak (doğranmış)
• 1 küçük düğme
• 1 1/2 çay kaşığı kişniş
• 1 1/2 çay kaşığı köri tozu
• 1 defne yaprağı
• 2 kaffir kireç yaprağı (veya 3 inç
• 1/2 lira havuç (yıkanmış ve doğranmış)
• 4 fincan sebze suları (veya filtrelenmiş su)
• 2 tutam deniz tuzu
• 1 15 ons can hindistan cevizi sütü
• Süsleyin: Tay fesleğen veya silantrop yaprakları

Nasıl Yapılır

Bir çorba tenceresinde orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğan, tatlı patates ve sarımsak ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.

Zencefil, kişniş, köri baharatı, defne yaprağı ve kaffir yaprakları ilave edin ve sık sık karıştıran 2 dakika pişirin. Baharatları sıvı eklemeden önce ısıtmak, onların tam lezzet potansiyelini serbest bırakmaya yardımcı olur.
Havuç ve suyun yanı sıra 2 su bardağı su ve 2 büyük deniz tuzu tutam ekleyin.

Havuç çok hassas olana kadar kaynatın, ısıyı düşürün ve 30 dakika kaynatın.

Çorba ısısından çıkarın ve defne yaprağı ve kaffir kireç yaprakları atın. Kremsi hale gelene kadar dikey blenderli püre çorbası. Hindistancevizi sütünü çırpın ve gerektiğinde çorba kaynatmamaya dikkat ederek sıcaklığa servis yapın. Baharat ayarlayın ve Tay fıstığı veya silanozlu yaprakları ile süslenmiş servis yapın.

Notlar ve Çeşitlilikler: Zencefil ve köri baharatları önemli anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve kaffir kireci ve limon otu hem sindirim tonik bitkileridir.

Bu çorba üzerinde cazip bir varyasyon için, tatlı köri tozu yerine 1 çay kaşığı kırmızı renkli Tay köri macunu konur. Çorbaya eklemeden önce macunu eritin biraz sıcak suda çözün.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim.Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!