Güveç Sonbahar Sonbahar Sığır Güveç Bacon

Bu güveç pota sığır eti güveçle soğuktan uzaklaşın! Elma elma şarabı ve küçük domuz pastırması, bu ev yapımı sığır eti güvesi harika lezzet verir. Rutabaga ile seviyorum, fakat hayranı değilsen şalgamla, daha fazla patatesle veya başka bir kök sebze ile değiştir.

Bu yahni, huysuz Fransız ekmeği, bisküvi veya mısır ekmeği ile servis yapın. Tatmin edici bir günlük aile yemeği için atılmış bir salata ekleyin.

Daha fazla sunum ve hazırlanma fikirleri için okuyucu yorumlarını görün.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 ila 1 1/2 lira yağsız sığır eti, 1 inç küplere
• 2 şerit domuz pastırması, doğranmış
• 1 su bardağı kıyılmış soğan < 2 bardak sığır suyu
• 1 bardak elma elma suyu veya elma suyu (sirke DEĞİL)
• 1 pound patates (yaklaşık 5 veya 6 orta patates), doğranmış
• 2 orta boy havuç, soyulmuş, ince dilimlenmiş
• 2 kaburga kerevizi, ince dilimlenmiş
• 1 1/2 fincan kıyılmış rutabaga
• 1 büyük defne yaprağı
• 1/2 çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ufalanmış
• 1/4 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber veya
• un tadına bakmak için
• kaşer tuzu,
• 2 çorba kaşığı un,
• 2 çorba kaşığı soğuk su
• 1 çorba kaşığı taze kıyılmış maydanoz

Nasıl Yapılır

1. Orta ateşte büyük bir tava koyun. Tavuk sıcaksa sığır eti, pastırma ve soğanları ekleyin. Sığır eti her tarafa kahverengileşene ve pastırma pişene kadar pişirin, karıştırın.
2. Sığır eti karışımını yavaş tencereye aktarın; sığır suyu, elma şarabı, patates, havuç, kereviz, rutabaga, defne yaprağı, biberiye ve biber ekleyin. Kapağı açın ve 7 ila 9 saat pişirin. Tadını çıkarın ve gerektiğinde tuz ekleyin.
3. Unu soğuk su ile karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin. Sığır eti karışımına karıştırın, YÜKSEK konumuna getirin ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.

1. Pişirin taze kıyılmış maydanoz serpin.

Okurların Görüşleri ve Önerileri

"Bu, benimkinin güvendiği rutabağın dışında benim yahnime benziyordu; bu sizin için denediğim şu ki eklediğim mükemmel tat ve sizin için de iyi. el altında tutmak kolay. " Merri

"Kış mevsiminde çok sayıda güveç ve çorba yapıyorum ve bu muhtemelen şimdiye kadar yapmış olduğum en iyi şeydi, normalde Mart ayında St. David Günü için hazırladığım Galce Çene'ye çok benziyor. ama bence sonbahar ve kış boyunca işe yarayacaktı Tarifi tam yazdıkça takip ettim ama iki katına çıktı ve 8 kabaca 500 kalorili porsiyon ile mükemmel çıktı. Diğer yorumcular dediği gibi elma şarabı ona veriyor güzel, tatlı bir pişmanlık ve bu tarifi benim en sevdiğim şey tuz için çağrılmaması ve herhangi bir ihtiyacı olmadığına göre her gün tam bir tahıl rulosuyla suyun içine daldırmak için servis ettim ve bir miktar beyaz kaşar peyniri Daha önce hiç rutabaga almadıysanız, bu çanak çok ince ve sadece bunun için gidiş öneriyoruz!Çok kolay, çok nefis ve 10 aylıkken bile sevdim! "A. K.

" Bu çok lezzetliydi! Elma elma şarabı hoş bir lezzet veriyordu. Farklı yaptınğım tek şey rutabaga yerine balkaburktaki balkabağını kullanmaktı çünkü elimde olan bu buydu ve tencereyi hafifletmek için başka bir 1/2 fincan ya da daha fazla elma suyu kullandım ve onu crockpot'a ekledim. Sonbahar / kış sezonu için bu çok iyi ve mükemmeldi. "E. J.

" Bu güveç harika! Şimdi onu iki kere yaptık ve herkes gülüyor.

Elmalı elma şarabı küçük bir canavar verir ve bağımlılık yapar. Rutabaga eklemedik ve ilk kez yanlışlıkla elma sirkesi kullandık ve yine de iyi bir şekilde çıktı ancak dengelemek için biraz daha şeker eklemeliydik. Tarifi olduğu gibi izleyin ve hayal kırıklığına uğramayacaksınız. Güveç kabı ve lezzetli atmak kolay! Pirinç veya spaetzle ile servis yapıyoruz. "G. T.