Güney Amerika Çekilmiş Domuz Yavaş Tencere Tarifi

Çekilmiş domuz pastırması çok basittir ve pek çok açıdan kullanılabilir. Bu Güney Amerika usulü domuz pastırması, kimyon, kekik, portakal ve kireç, sarımsak, soğan ve yeşil şallarla doludur. Tacos'da, salsa criolla sandviçlerde veya pilavla lezzetlidir.

İhtiyacınız olan Şey

• 1 adet 4 liralık domuz eti kızartması
• 1 soğan (doğranmış)
• 3 diş sarımsak (dilimlenmiş)
• 1 turuncu (dörtlü)
• 2 kireç
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 kutu yeşil chiles (doğranmış)
• 2 çay kaşığı jambon tabağı (bulyon)
• 1 su bardağı su
• İsteğe bağlı: 2 çorba kaşığı aji panca hamur
• Tuz ve biber tadı
• Süsleyin: salantro (doğranmış)
• Süsleyin: kireç kamaları

Nasıl Yapılır

1. Doğranmış soğanı büyük bir çörek içine koyun. Domuz eti kızartmasını her iki tarafta tuz ve biber ile koyun ve soğanların üzerine koyun.
   
2. Sarımsak dilimlerini çeşitli yerlerde domuz eti kızartma kabına bastırın, gerekirse bıçakla yarıklar yapın.
   
3. Kimyonu, kekik, yeşil fıstıkları, jambonu ve aji panca'yı (kullanılıyorsa) suya karıştırıp kavurun üstüne dökün.
   
4. Kızartma üzerine kireç ve portakal dilimleri katın. Crockpot'u yüksek tutun ve açın.
   

1. Yüksekte 2 saat pişirin, sonra sıcaklığı düşük seviyeye indirin ve 6 saat daha pişirin.
   
2. Et ve rezervi çıkarın. Sıvıyı bir tencere içine bir süzgeçten geçirin. Süzgeç içeriğini atın.
   
3. Suyu, sobanın üzerine 1 fincana kadar pişirin.
   
4. Fırını 400 dereceye kadar önceden ısıtın. Et parçalayıp fazla yağ çıkarın. Sosun ete indirgenmesini sağlayın.
   
5. Eti bir fırın tabakasına yayın ve hafifçe kahverengileşene ve ısıtılıncaya kadar 10-15 dakika fırında pişirin.
   
6. İstenirse, kireç kamalarıyla servis yapın ve silantro ile süsleyin.

Bu Tarife Puan Verin Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!