Fransız Şarap Yetiştiren Bölgeler

Image Source / Getty Images

Fransa'da yedi şarap üreten bölge var. Alsace, Bordeaux, Burgundy, Loire, Provence ve Rhone Vadisi baskın Fransız şarap bölgelerini oluşturmaktadır. Bu bölgeler, bölgenin yerli terorileri tarafından dikte edilen belirli üzüm çeşitleri ile bilinir.

Bordeaux

10 binden fazla şarapçısı ve 60'dan fazla farklı büyüyen markası ile Bordeaux'nun Fransa'nın kırmızı şarap turu olması şaşırtıcı değildir.

Bordeaux'da üretilen şarabın% 85'inden fazlası, öncelikle Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ve Merlot üzümlerinden kırmızıdır. Bordo'nun kırmızı şarap üreten iki bölgesi, "Sol Bank" ve "Sağ Bank" olarak adlandırılır. Sol kıyısında, Cabernet Sauvignon üzümlerini tercih eden yüksek çakıl içeriğine sahip topraklar bulunur. Sol bankadan gelen Fransız şarapları genellikle olgunlaşmak için daha fazla zaman gerektirir ve yıllarca yaşlanır. Sağdaki banka toprağa daha fazla kil verdiği halde Merlot üzümlerini erken olgunlaşma özellikleriyle tercih eder. Doğru bank şarapları, daha düşük tanen içeriğine, daha fazla meyve veren lezzetine ve başlangıçta daha davetkar oldukları için, Bordeaux şarap içicilerine başlamak için daha uygundur. Bordeaux şarapları, şişelere göre fiyatı 6 ila 1000 dolar arasında değişen, akşam yemeği partileri veya hediyelik verme için mükemmel, çok güzel bir şarap satın alarak 20-30 dolarla çok sayıda bütçeye uyar.

Ayrıca Bordo bölgesinin Sauternes, tatlı şarapları için dünyanın en iyileri arasında saygın bir yer edinmiş nefis tatlı bir beyaz şarap olduğu da belirtilmelidir.

Burgundy

Burgonya'nın Fransız şaraplık bölgesi, hem kırmızı Burgonya (Pinot Noir) hem de beyaz Burgonya şaraplarının (Chardonnay) mirası için efsanedir.

Burgonya, Fransa'nın doğu yakasında, 100 milin biraz üzerinde. Bu bölgede yetişen baskılı üzüm çeşitleri Pinot Noir (Kırmızı Burgonya şarapları), Chardonnay (Beyaz Burgonya şarapları) ve Gamay (Beaujolais yapma )'dir. Bordo'nun ılık yazları ve soğuk kışları ile ılımlı iklimi, yüksek bakım gerektiren Pinot Noir üzümünün özellikle iyi yetişmesine olanak tanır. Kırmızı Burgonya şarapları daha pahalı taraftadır; Bununla birlikte, Louis Jadot'la önerilen bir yapımcı başlangıcını diliyorsanız - bağbozumundan sonra tutarlı, kaliteli Burgundies vintage üretmek için dikkat çekici. Beyaz Burgonya, şeftali ve bal çeşitleriyle, canlı asitlikte ve deniz ürünleriyle iyi eşleşen kompleks aromalardan oluşan bir Chardonnay Lover'ın lezzetidir. Chablis, meşe içinde yaşlanmadığı için Chardonnay'ın benzersiz formlarıdır, ancak bunun yerine, şarap üreticileri onları paslanmaz çelikte fermente ederek daha hafif gövdeli bir beyaz şarap hazırlarlar. Beaujolais gelince - bu kesinlikle eğlenceli, uygun fiyatlı ve çok cana yakın bir kırmızı şaraptır. Çok sayıda meyve aroması, düşük tanen ve genel damak çekiciliği ile kırmızı şarap maceralarına başlayanlar için mükemmeldir.8 ila 20 dolar arasında bir Beaujolais alabilirsiniz. Bunlar müthiş sıcak hava şarapları.

Rhone Vadisi

Rhone Vadisi, güneydoğu Fransa'da, Fransa'nın en iyi pazarlık kırmızı şaraplarının bazılarını üretmek için büyümekte olan koşullar sunmaktadır.

Bu bölgede yetişen başlıca üzüm çeşitleri Grenache, Syrah ve Viognier'dir. Gevşek olan Grenache üzümleri, iyi lezzetler ve bol miktarda gıda eşleştirme seçenekleri bulunan kırmızı şaraplar üreten cızırtılı güney Rhone'da gelişiyor. Kuzey Rhone, kendilerini en popüler iki kırmızı şarap olan Hermitage ve Cote Rotie'ye tezahür eden Syrah üzümü konusunda uzmanlaşmıştır.

Alsace

Fransa'nın geri kalanının aksine Alsace, sadece yer adları yerine üzüm varietaliyle şaraplarını adlandırıyor. Beyaz şaraplar, Alsace şaraplarının büyük çoğunluğunu oluşturmaktadır. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris ve Riesling, Alsace çeşitlerinin en dikkat çekici türüdür. Alsace Gewurztraminer, herhangi bir New World şarabından farklı olarak, aromatik baharatın lezzetli bir karışımına sarılmış düşük asitlik ve yüksek alkol içeriğiyle olağanüstü tatlara sahiptir.

Alsace Pinot Blanc makul fiyatlı ve hafif gövdeli bir beyaz şaraptır. Pinot Gris daha dolgun bir vücuda sahiptir ve zengin bir lezzet profili ortaya çıkarmaktadır. Geleneksel Alsace Riesling, karakteristik mineral nüansları olan kuru, beyaz bir şaraptır.

Loire Vadisi

Başlıca Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume ("Poo-wee Fu-may" olarak telaffuz edilir) ve Muscadet'ten oluşan beyaz şaraplarıyla ünlü Loire Vadisi, Fransa'nın kuzeybatı yakasında başlamaktadır. Atlantik ve Loire Nehri'nin uzunluğu. Loire Vadisi'ndeki şaraplar kuru ve tatlı arasında ve çoğunlukla beyazdan köpüklü şaraplara kadar geniş bir yelpazede gelirler - Loire'tan gelen şaraplar, kısmen bölgenin daha serin iklimi nedeniyle daha hafif bir tarzda hazırlanırlar. Pauilly-Fume (Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış daha dolgun gövdeli beyazı getiren en yoğun bölgesel şarap), Sancerre (genellikle orta gövdeli ve ayrıca Sauvignon Blanc'dan yapılmış), Muscadet (bölgenin adı, Melon de Bourgogne üzümünden yapılmış daha hafif bir tarz beyaz şarap verir) ve Vouvray (Chenin Blanc üzümünden).

Provence

Provence'nin güzel Fransız şaraplık bölgesi ağırlıklı olarak roze şarapları için bilinir. Dahil etmeye çalışacak birkaç üretici: Chateau Pradeaux ve Chateau de Roquefort.

Çeşit büyüyen bölgeler, zengin bir şarap yapımı geçmişi ve tutkulu bir bağ mirası, Fransız şaraplarının şarap dünyasında taviz vermeyen, altın bir standart oluşturmaya devam etmesini sağlar.