Make nasıl Tay çıtır Pirinç Makarna

Herkes, üst düzey Asya restoranlarında toppings olarak alınan gevrek erişte sever. Ancak bu sadece bir restorana özgü bir şey değil - artık evinizde bu basit tarif ile kendiniz yapabilirsiniz. Bu gevrek erişte yapmak onları tencerede havaya patlamaları izlemek biraz sihir gibidir. Taylandlılar bütün yemekleri gevrek erişte içeriklerinden çıkarırlar, bu yüzden denemekten çekinmeyin.

Kendi başına şahane olan ve marul tamamlama (burada resimde olduğu gibi), patates kızartması, salata, çorba ve daha fazlası için mükemmel bir tost kadar! Bu gevrek erişte, normal süpermarket pirinç şehriye (sıska tür) ile yapılır; bu da onları glutensiz yapar. Çıtır makarnalıkların anahtarı, yağı yeterince sıcak tutmaktır - aşağıdaki tüm ayrıntıları alırsınız. KEYFİNİ ÇIKARIN!

Sen süpermarket Asya bölümünden

• 1 paket ince kurutulmuş pirinç erişte, Need edeceğiz Ne
• 3/4 kanola, ayçiçeği, gibi kızartmak için bardağı sıvı yağ 1 vs … < tutam
• tuz
• Nasıl Yapılır

Pirinç erişte çeşitlerini çeşitli bölümleri yönetilebilir miktarlara çekerek ayırın. Makas kullanarak erişteyi 4-5 inç uzunluğa kesin.

1. Yağları wok veya küçük-orta büyüklükte kızartma tavasına yerleştirin (tavanın küçülmesi, daha az yağ kullanmanız gerekir). Yağın orta-yüksek ısıda en az 1 dakika ısıtılması.
2. İpucu:
3. Çıtır makarna yapmanın anahtarı yeterince sıcaktır. Erişte içinde dunking önce test etmeyi unutmayın, yoksa onları boşa çıkarmak. Bunu yapmak için: Elinizde birkaç tane daha makarna parçası alın ve sadece biter. Yağ yeterince sıcak olduğunda, batık parçalar birkaç saniye içinde kabarık, çıtır erişte haline "çiçek açar". Bu olmazsa, batık parçaları çıkarın ve kesin. Yağınızın ısınması için biraz bekleyin, sonra tekrar deneyin. 3'ten büyük ->

Şimdi hafifçe erişte bir sürü sıcak yağa bırakın. Bir kavanozu bir kere hızlı bir şekilde çevirip çıkarmaya hazırsınız, sonra da çıkarın. Gerçek pişirme süresi sadece birkaç saniye. Havlu havlularına boşaltmak için havuçları yerleştirin ve isterseniz küçük bir tuzu sallayın (benimkinden hoşlanıyordum). Makarnalıklarınızın geri kalanı kızartmaya devam edin, bunu orta derecede (veya hemen yukarısına) yaptığı gibi ısıyı azaltın.

1. Biberli erişte, marul tamamlama, çorba, salata ve diğer Asya yemekleri için tepesi olarak kullanın. Crispy erişte de harika bir aperatif (çocuklar onları seviyorum!) Yapın. KEYFİNİ ÇIKARIN!
2. --2 - Çıtır Noodles saklanması>

:

Çıtır erişte aynı gün kadar yemiş, veya bir gecede ya da (soğutmak için gerek) artık Tupperware kaplarda saklamak gerekir. Ne kadar süre gevrek kalacağınız büyük oranda yaşadığınız iklim ve nem seviyesine bağlıdır.