Mutfak yenileme hayatta kalma rehberi

Dokuz ay boyunca mutfağı olmadan yaşamanın, TV gecelerinin gecesinden sonraki gecesi anlamına geleceğini düşünürdünüz, ancak birkaç anlayışlı TOH okuyucusu daha iyi bir plan hazırladı

Mutfak Yenileme Hayatta Kalmak

Çizim Edwin Fotheringham

Kim: Alan ve Joni Horton
Nerede: Yucaipa, Halif.
Ne: Neredeyse her gece bir ocak gibi akşam yemeği yapılmadı.

Müteahhit kocam Alan ve ben yemek yapmayı seviyoruz, ancak 1950'lerimizdeki çiftliğimizdeki mutfak iki kişiye bile sığmıyordu. Ne zaman
Sonunda tadilat karar verdik, Alan üç ay boyunca boşluksuz olacağımı söyledi. Bu arzulu düşünce miydi!
Yenileme üç kez zaman aldı. Buna rağmen, nadiren dondurulmuş yemekler yedik - ve sadece birkaç kez akşam yemeği için dışarı çıktık. İşte yol boyunca öğrendiklerim.

Sahip Olduğun Alandan Yararlan

Bu yüzden küçük bir oda beni yaratıcı düşünmeye zorladı. Yemek odamızı bir mutfağa çevirdim, eski dolabı kapattım ve yemek masasını ve şifonyeri tezgah olarak kullandım. Kuru mallar plastik bir depoda saklandı. Banyo lavabosunu bulaşık yıkamak için kullandık. Eldeki iş için bu çok küçükse, onları büyük bir tencerede temizledik.

Yavaş Tencereyi Sevmeyi Öğrenin

Her ne kadar ayrıntılı yemekler hazırlamak istemesem de çoğu ev yapımıydı. Bir Crock-Pot, rosto, biber ve tavuk alfredosu gibi tabakları tamir etmeme izin verdi ve sadece birkaç tencere ve tavadan uzak durmamı sağladı. Ayrıca ekmek kızartma makinesi fırın, mikrodalga fırın ve elektrikli tava vardı. Hazırlanmaları kolay olduğu için bolca salata ve taze meyve yedik.

Bakkal'a mı gidiyorsun? Önceden planlamak

Sınırlı ekipmanla ne pişirebileceğimi sürekli olarak düşünmek zordu. Spagetti yapımı bile bir tencereye su kaynatamadığım için zor oldu. Birkaç gece denedim, ancak bir seferde mikrodalgada suyu ısıtmak çok uzun sürdü. Bu yüzden, bizim için en iyisi olan, et lokantası tavukları gibi alışveriş listelerini yazdım ve sık sık satın aldım.

Bir Rutin Oluşturun ve Yapıştırın

Çoğu sabah, işe gitmeden önce yemeğe başlarım. Ve hafta sonları elektrikli tavada krep, pastırma ve yumurta yapardım. Bu tür bir programın oluşturulması, zamanın çok daha hızlı geçmesini sağlamıştır.

Eğlenmek için Zaman ayırın

İster inanın ister inanmayın, akşam yemeği için arkadaşlarımızla bir kaç kez kart oynardık. Fantezi değildi ve çok fazla enerji aldı, ama eğlenmemize şaşırdım. Değer verdiğimiz insanlarla zaman geçirmek, mutfaktaki korkunç kaosu unutmamıza yardımcı oldu. Geriye dönüp baktığımda, tadilat tamamlandıktan sonra bir tatile çıkmaya da zaman ayırırdım. Kesinlikle ihtiyacım vardı!

galeri slayt gösterisi ızgara görünümü galeri slayt gösterisi