Meze (Mezetes) - Yunan Yemek Tanımı

Stijn Nieuwendijk / Getty Images Eskiçağ kökleri ile söz ve kullanım Türkiye'den Yunanistan'a geldi. meze , meze gibi bir yemek yuvası değildir (ancak meze

yemekler meze olarak servis edilebilir), daha ziyade sıcak veya soğuk, baharatlı veya tuzlu, genellikle tuzlu bir tabak yalnız veya başka bir

mezetiyle ayrı bir yemek deneyimi olarak servis edilir.

meze 'un amacı iki katlıdır: içeceğin tadını (şaraplar, uzo, rakı vs.) tamamlamak ve zenginleştirmek ve zemin sağlamak için toplumsal bir buluşma için. Yemek için iştahı artıracak şekilde hazırlanmış mezelerden ( orektika

) farklı olarak, aile ve arkadaş grupları için

mezethes > Bu keyifli yemeklerin birçoğunu, bir içki, sohbet ve kahkaha paylaşın. Tablodaki herkes tarafından paylaşılan küçük tabaklar, harika bir lezzet ve doku hissi çeşidi sağlamakla kalmayıp aynı zamanda Yunanlıların iyi bilinen mutlu, keyifli (belki gürültülü) bir atmosfer yaratıyor.

Geleneksel olarak mezet olarak sunulan birçok yemek var, ancak kişisel tercihinize bağlı olarak masada neler olup bittiği konusunda büyük esneklik var. Yunan restoranları genellikle menüden ayrı bir meze bölümüne sahiptir ve aksi halde meze, salata veya ana yemeklerin küçük bir kısmı olarak servis edilen yemekler dahil edilebilir.

Mezethes

partiler ve açık büfe yemekler için mükemmel seçeneklerdir.

mehze Örnekler:

Makarna elias (zeytin ezmesi) Uzo ile servis için favori mezedir.