Yemek Tanınması Tanımı Aji Panca

Tanımı

Aji Panca genellikle Peru'da yetiştirilen ve sık sık Perulu mutfağında kullanılan bir çeşit biberdir. Koyu kırmızı, yumuşak biber, dumanlı, meyveli bir tada sahiptir. Genellikle kuru olarak satılır veya bir macun haline getirilir. Kurutulmuş biberleri ve sade hamurları Latin yemek mağazalarında bulabilirsiniz.

Aji panca, en popüler Perulu spesiyallerinden biri olan - nikuchos için gerekli bir baharattır. Antikuchos, tahta şişlere konan ve ızgaraya maruz bırakılmış marine edilmiş sığır eti parçalarıdır.

Popüler bir sokak yemeği.

Yeni aji panca biberlerinden yapıştırmak için tohumları çıkarın ve blender veya yiyecek işlemcisindeki biberleri kalın bir macun yapmak için yeterli miktarda bitkisel yağla işleyin. Kurutulmuş şal biberlerinin de yapıştırılmasını sağlayabilirsiniz - işlenmeden önce 5-10 dakika kadar çok sıcak suya batırılmaları yeterlidir. Bu lezzeti seviyorsanız yapıştırın üzerine biraz sirke ekleyin ve soğan biber macunu buzdolabında bir cam kavanozda 3 hafta kadar saklayın.

Ah-hee pahn-ka Aji Panca ile Tarifler

Baharatlı Perulu stil Hamburger

Perulu Ülke Ham - Jamón del País

Izgara Tavuk Çerezler - Anticuchos de Pollo

Crokpot Güney Amerika Çekti Domuz

Pollo a la Brasa Tavuk Göğsü - Aji

ile Fırında Tavuk