Güveç Domatesli Kabak Kabak Tarifi

Bu basit yavaş ocak kabağı ve domates aromalarının klasik bir birleşimidir ve bahçenizden veya pazarınızdan olsun, taze kabak tampon ürününü kullanmanın mükemmel bir yoludur. Yavaş tencere, fırın ve ocak kaşığı diğer yemekler için kullanılacak olduğunda özellikle kullanışlı kılar.

Yemek, İtalyan lezzet kombinasyonları ile hazırlanır ve klasik bir ratatouille anımsatır. Bu tarifi ile yavaş bir ocak ratatouille yapmak için, yarım kabak ve yarım küp patlıcan (1 1/2-inç küpler) kullanın. Tarif kolayca kolayca büyütülür ve donar (aşağıdaki ipuçlarına bakın).

Kabak, tavuk veya balık unu veya biftek veya pirzola ile servis edilir. Fesleğen taze ise yaklaşık 2 çay kaşığı kıyılmış olarak kullanın. Bu kolay sebze kombinasyonu, makarna için de büyük vejetaryen topper yapar. Bir vegan yemeği için, tereyağı ve Parmesan peyniri atlayın ve vegan ve parmesan peyniri veya besleyici maya kullanın. İsterseniz, bitmiş sebzeleri az miktarda zeytinyağı ile çalkalayın.

İhtiyacınız olanlar

• 1 orta boy soğan (kırmızı veya sarı)
• 1 yeşil biber
• 1 pound kabak kabak (yaklaşık 4 orta veya yaz kabak) > 1 çay (14.5 ons) doğranmış domatesler (çekilmemiş veya 2 bardak ezilmiş domates)
• 1 çay kaşığı şifalı tuz
• 1/2 çay kaşığı taze kıyılmış karabiber
• 1/2 çay kaşığı kuru çay kaşığı fesleğen < 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1/4 fincan kaliteli rendelenmiş parmesan peyniri
• İsteğe bağlı: 1 çorba kaşığı taze maydanoz
• Nasıl Yapılır

Soğanı soyun, çeyrek bölün ve ince dilimleyin.

Çan biberini uzunlamasına kesin; kök ucu ve tohumları çıkartın. Biberi şeritler halinde kesin.

1. Kabak, yaklaşık 1/4 inç kalınlığında yuvarlak parçalara bölünür veya 1 inç küplere kesilir.
2. Yavaş ocaktaki sebzeleri domates, tuz, biber ve fesleğen ile birleştirin.
3. Tencere örtün ve 3 saat DÜŞÜK pişirin.
4. Sebzeyi tereyağı ile çırpıp Parmesan peyniri serpin. Kapağı kapatın ve 1 ila 1 1/2 saat boyunca DÜŞÜK olarak pişirme işlemine devam edin.
5. İstenirse, taze kıyılmış maydanoz ile süslenmiş servis edilir.
6. İpuçları
7. Ev yapımı taze sıkılmış domatesler:

Bir kaynama kaynatıncaya kadar büyük bir su kabı getirin. Büyük bir kapta buz ve su doldurun. Yaklaşık 1 1/2 kilo taze domates (5 ila 6, boyuta bağlı olarak) kullanın ve her birinin altına bir "X" i kesin. Domatesleri kaynar suya indirin ve yaklaşık 30 ila 45 saniye kaynatın. Onları buz suyuna atın. Domateslerin üstesinden gelebilecek kadar serin olduklarında ciltleri kaydırın. Tohumları çıkarmak için, bir fileli süzgeçten bastırın veya bir gıda değirmeni kullanın. Yaklaşık 2 bardak taze ezilmiş domatesiniz olmalıdır.

Derin Dondurucu için: Kabak karışımı hafifçe soğutulduğunda, yemek büyüklüğündeki kısımları dondurucu kaplarına veya dondurucu saklama torbalarına koyun.Adı ve tarihi ile etiketleyin ve 3 aya kadar dondurun. Yeniden ısıtmak için, buzdolabında sebzeleri bir gece boyunca çözdürün ve ocakta bir tencerede 10-20 dakika kaynatın.

Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!