Pasta Fırın Tavaları Dönüşüm Süreleri (Pan Boyutu ile)

carolafink / Getty Images

Farklı Boyutta Pastalar için Pişirme Süreleri Nelerdir?

Cevap: 2 katlı keklerin çoğu dövücüleri aşağıdaki tencerelere sığacak. Hatta pişirmeyi sağlamak için, tepsileri yalnızca yarı yarıya doldurduğunuzdan emin olun - bundan daha fazla ve tencereyi tava taşması riski taşır.

Kalan pasta pilavı için buzdolabını soğutun ve 2 gün içinde kullanın veya aşırı krema ile kek yapın. Kek yapmak isterseniz, boş kupa tutucularını yarıya kadar su ile doldurmaya dikkat edin.

350 derece F. fırında pişirmek için -

Kek Pan Boyutu	Yaklaşık Pişirme Süreleri
24 fincalık	18 ila 23 dakika
İki adet 8 x 1-1 / 2 inç yuvarlak fırın tepsileri	35 - 40 dakika
İki adet 9 x 1-1 / 2 inç yuvarlak pişirme tepsisi	30 - 35 dakika
İki adet 8 x 8 x 2 veya 9 x 9 x 2 inç fritöz < 25 ila 35 dakika arası	12 fincan Bundt Kek veya Angel Yemek küspesi tepsisi
35 ila bir saat	Bahar şeklinde tavada pişirilmiş
35 ila bir saat	13- x 9- x 2 inç - 1/4 kâğıt kek
30 ila 35 dakika	15 x 10 x 1 inç uzunluğunda jöle rulo pastası
25 ila 30 dakika	10 inç kek kek > 25 ila 40 dakika

Pasta Yapma İpuçları

Fırınınızı ön ısıtmaya başlamadan önce reçeteyi iyice

okuyunuz. Sahip olduğunuzu düşündüğünüz pudra tozu "sihirli" olarak kabartma tozu haline getirebilir veya tam tersi olabilir. Başlamadan önce tarifin doğru bir şekilde anlaşılması, pişirme başarısı sağlamaya doğru uzun bir yol kat edecektir!

• Malzemelerinizi dikkatlice ölçün . İyi bir keki pişirmek doğru kimyasal reaksiyonlara bağlıdır. Karıştırıcı gibi değil. Kek felâketini aramak zorunda kalmadıkça, herhangi bir kuru maddeye atılamaz ya da çok fazla sıvı ekleyemezsin.
• Hiçbir şey, güzel bir kekin yarısından fazlasını tavaya yapışarak harap eder. 999 numaralı teneffüs yaptığınızdan ve tarifin tariflerine uygun olarak tepsiyi unladığınızdan emin olun. Peki ya pasta sopa yaparsa? Yalnızca birkaç yerde berbat edilmişse, herhangi bir hatayı örtmek için donuklaştırmayı kullanabilirsiniz. Gerçekten kırılmışsa? Onu önemsemeyeceğim!

Parlak metal tavalar ve karanlık metal tencere

• farklı pişirin . Koyu tava, pastanın dış yüzeylerini parlak olanlardan daha hızlı pişirir. Tencerenizi bilin ve buna göre ayarlayın: karanlık bir metal tencere kullanırken fırını 25 derece F'ye çevirin. Onları ayrı tutun!
• Fırın tepsilerinin birbirine veya fırının duvarlarına dokunmasına izin vermeyin. Tencerenin bu kısımları ekstra ısı nedeniyle daha hızlı pişirilebilir. En iyi sonucu elde etmek için, fırında herhangi bir şeye dokunmadan kekleri pişirmek için yeterli alana sahip olduğunuzdan emin olun. Pastayı tamamen soğutmak donmayı kolaylaştırır. Pastaya daha fazla oturmasına izin verilirse, donma eğilimi gösterirken daha az pasta kırıntısı ortaya çıkacaktır.Soğuk bir pasta daha da iyi tutar, bu nedenle pastayı plastik bir sargıyla sarın ve buz içmeden önce 30-45 dakika boyunca dondurucuda patlatmaya çekinmeyin.
• Pastayı sıkıştırmak ( kek katmanını yatay olarak
• dilimine ayırmak) istiyorsanız, pastayı ortada işaretlemek için kürdan kullanın. Merkezden kesmek için uzun bir tırtıklı bıçak kullanın. Kekin iki katmana bölünmesinin bir başka yolu, çok uzun bir diş ipi parçasını almak ve içine çekmektir. Kek katmanını biraz sertleştirmek için önce soğutun. Kek
• 'ı tarif yönergelerine uygun olarak saklayın. Krema ile hazırlanmış veya tereyağlı buzlu dondurulmuş pastalar soğutulmalıdır. Sadece soğutulmuş keklerin kuruması eğiliminde olduğunu unutmayın, bu nedenle birkaç gün içinde yiyin. Bir pastayı saklamak için en güzel yol, mutfak tezgahının üzerine oturan bir cam pasta kabında. Kek tabakaları güzelce donar . Her kat plastik sargıyla sarın. Ardından, kek katmanını veya katmanlarını tekrar kapatılabilir dondurucu torbalara yerleştirin. Buzlanmayan katmanlar, lezzetlerini en az 3 ay boyunca muhafaza edecektir.
• Şırıltılanmış bir pastayı dondurma kararı alırsanız, folyoyla kaplanmış bir fırın sayfasındaki dondurucuya yerleştirin. En az 8 saat veya gece boyunca dondurun. Sert donduktan sonra, plastik bir sargıya sarın. Sarılmış keki bir dondurucu torbasına veya bir kapa yerleştirin.