Bu katkı maddeleri nispeten hızlı ve hazırlanması kolay 4 bileşenli Fransız Ekmek Bağı Şekeri

Bu tarif, her biri yaklaşık 13 gramlık 3 baget yapar ve nispeten hızlıdır ve hazırlanmaları ve fırınlanması kolaydır. Su buharı çorba, makarna yemekleri veya krostini için mükemmel olan huysuz ekmek yapar.

Basit 4 bileşen reçete her seferinde mükemmel ekmek yapar!

Baget ayrıca harika pişmiş Fransız tost veya ağrı perdu, Cajun tarzı Fransız tost yapın.

Ilgili
New Orleans Fransız Ekmeği

İhtiyacınız Olacaklar

• 2 su bardağı su, 16 ounces, yaklaşık 100 ° ila 105 ° 999'a kadar ısıtıldı 1 1/2 çay kaşığı aktif kuru maya
• 5 1/2 bardak ekmek unu (24 ons)
• 2 çay kaşığı tuz
• Nasıl Yapılır

Su ve mayayı bir elektrikli stand mikseri veya standart karıştırma kabının içine yerleştirin; Yaklaşık 5 dakika bekletin.

1. Ekmek ununun yaklaşık yarısını maya karışımına ilave edin ve pürüzsüz olana kadar yaklaşık 2 dakika boyunca kürek eki ile karıştırın. Elle karıştırılıyorsa, fırça ile pürüzsüz ve iyi harmanlanmış olana kadar karıştırın.
2. Kalan unu ve tuzu ilave edin ve hamur kancasına geçin. Birleştirene kadar düşük devirde karıştırın, sonra orta hızda 10 dakika kadar karıştırın. Elle karıştırılıyorsa, hafifçe unlanmış bir yüzeyde yumuşak ve elastik olana kadar 10-12 dakika yoğrulur. Hamur çok yapışkan veya çok sertse, az miktarda un veya su ilave edin.

Kanola yağı ile büyük bir kap koyun.

1. Un elleriyle, yoğrulmuş hamuru bir topa toplayın. Yağlanmış kasede yerleştirin; yağın her tarafına çevirin. kaseyi plastik sargı ile örtün ve taslak içermeyen bir yerde 1 saat yükselmesine izin verin. Hamuru dışarı çekin, üzerine birkaç kez katlayın, sonra tekrar kaseye koyun. Plastik bir sargı ile örtün ve taslak içermeyen bir yerde 30 dakika daha kalkın.
2. Hamuru 3 eşit bölüme kesin. Unlanmış bir yüzeyde, her birini bir dikdörtgen içine sarın. Uzun ucundan başlayarak, uzun bir baget oluşturacak şekilde sarın. Sıkıştırabilir ve biter ve büyük bir fırın tepsisinde bir baget tepsisinde veya parşömen kağıdına koyun.
3. Fırının altına bir kap koyunuz. Fırını 400 ° 'ye ısıtın.
4. Fırında pişirmeden önce bagetlerin üst kısmındaki sığ kesikleri kesin.
5. Altın kahverengiye kadar bagetleri 15 ila 20 dakika pişirin.
6. Sen de beğeneceksin

Kabuklu Fransız Ekmek Tarifi - Ekmek Makinesi

Ağrı Perdu - Cajun Stili Fransız Tostu