ÖğLeden sonra Çay - Kısa Tarihçesi

Getty

Öğleden Sonra Çay Nerede Başlıyordu?

Akşamüstü çayın töreni ve sunumundan çok, özenle hazırlanmış İngiliz ritüeli yoktur. Özel amaçlı kredi, 19. yüzyılın başında Bedford'un 7. Duchess Anna'ya gideceğine inanılıyor. Akşam 8 ila 9 arasında akşam yemeğine alıştığınız alışkanlık Düşes'i aç ve öğleden sonra batıyordu. Açlıktan kurtulmak için odanın yanında çay, ekmek, tereyağı ve kek ısmarlayacaktı.

Daha sonra arkadaşlarını evine davet etmeye davet ederdi ve hafif çay, alışkanlığın böylesine büyük bir başarısı yakaladı.
Düşes, Londra'ya döndükten sonra geleneğini sürdürdü ve yakında İngiltere'de yayılmış olan 'Evde' çay gelişti. Çayın hangi saatte sunulacağını belirten akrabalara ve arkadaşlara çayla ilgili duyurular gönderildi. Bazen eğlence sağlandı ancak daha sıklıkla sadece konuşma ve çay ve kek üzerinde biraz boşta dedikodu idi. Tabii ki pişmanlıklar gönderilmediği müddetçe, 'Evde' uyarısı alınırsa konukların katılmaları beklenirdi. Her gün bir evde en az bir kişi oturuyordu ve birbirleriyle düzenli görüşen kadınlar arasında sosyal bağlar hızla yerleşti.
Çayın alınması kademeli olarak evden dışarıya yayılmış ve genel olarak topluma yayılmıştır. Çay partileri norm haline geldi ve Çay Odaları ve Çay Bahçeleri hızla her yere yeşerdi.
Edward döneminde, seyahat isteği arttıkça 'Evde' azaldı.

Çay şimdi dört o Ritz böyle Fortnum ve Mason gibi en ünlü ve ileri teknoloji mağazaları biri olmanın lüks otellerin yeni çay salonlarında' saatli sunulduğu ve sıklıkla eşlik etti hafif müzik ve hatta bazen küçük bir dans. Çay dansları fenomen haline geldi ve İkinci Dünya Savaşı'ndan sonraya kadar sürdü, ancak giderek kayboldu.

Öğleden Sonra Çayı gibi, İngiltere ve İrlanda genelinde çay dansında büyük bir canlanma var ve her yaştan zevk alıyor.

3'ten büyük ->

Akşamüstü Çayı Bugün

İki Dünya Savaşları radikal özellikle çay karne 50'li içine devam ile, Öğleden sonra çay alma değişti ancak özel ortalarından 20. yüzyıla kadar iyi hayatta kaldı. İngiliz kahve barları ile aşk ilişkisi başladı Ancak, ne yazık ki, İkindi çayı turistler önce dangle soluk İngiliz geleneğinin bir lokma biraz daha oldu.
21. yüzyıla kadar koşuşturan Ritz'teki ikindi çayı, şimdi Londra'daki en zorlu kitap yemek deneyimlerinden biri mi? Ve ünlü Betty'nin Çay Odaları'nın dışında, kuyruklar dairenin etrafını sarıyor. Saat üçe gelin, ülkenin yukarı ve aşağı, otel yemek odaları doludur ve tablolar, kek ve çöreklerle dolup durduğu stantların ağırlığının altında inilememektedir.Çaylar bir kez daha ve büyük bir geri döndü.
İronik olarak, bu canlanmaya yatırılan 2008 yılı civarında başlayan ekonomik krizdir. Daha geleneksel değerlere ve sade arayışlara dönüş, para sıkışık olduğunda daha yaygın olarak görülüyor.
Bununla birlikte, büyük bir fark var. Düşes zamanında, çay, günümüzde bir boşluğu iyice doldurdu.

Bugün, öğleden sonra yeniden yapılanma, öğle yemeğinin yerini alması ve büyük bir akşam yemeğinin gereksinimini azaltması eğiliminde. 'Evde Kalın' anneleri ikindi çayı yemek için bir yol olarak kullanırlar. Ve, ıslak, soğuk "temas" üzerine birkaç saatten daha uzun süre çay ve çörekleri harcamak için kullanmanın daha iyi bir yolu var mı? Öylesine şık bir öğleden sonra çayı, bir bütçedeki gelinlerin resmi otur-aşağı yemek yerine yerine koymayı seçtikleri şıktır. Ve, ülke genelinde Kaplıcalar bile bir spa gününün bir parçası olarak ikindi çayı servis ediyor.

Öğleden sonra çayın geleneksel olarak neyin sunulduğunu görmek isterseniz, bu tariflere göz atın