Agua de Jamaica ya da Hibiscus Tea nasıl kullanılır

Meksika'da en popüler aguas frescas dan biri olan agua de Jamaica (aslında hah-MY-cah gibi telaffuz edilir) aslında roselle çiçek sepals, cazibesi sabdariffa . Bu içeceğin rengi ve lezzeti, soğuğa katıldığında neredeyse fark edilemeyecek, arka planda ince bir çay tadına sahip tart kerevizine benzemektedir. C vitamini yüklenir, bu nedenle bir çiçeği içmenin "serinlik faktörü" ne ilaveten, çikolata çayı aslında sizin için iyidir!

Biliyor muydunuz?

• Meksika ve Karayipler arasında güçlü bir ilişki bulunmasına rağmen, yoğun çay, Latin Amerika'nın büyük bir kısmında, karkady olarak bilinen İtalya, Tayland ve Kuzey Afrika gibi yerlerde bilinir ve sevilir. Ayrıca eski Mısır'da firavunlar tarafından tüketildiği söyleniyor.
• Şenlikçi yakut kırmızısı renkleri, cazibeli çayların Panama ve Karayipler'in bazı bölgelerindeki Noel mevsimi ile ilişkilendirilmesine neden oldu. Meksika'daki bazı aşçılar arasında agua de Jamaica , genellikle sıcak servis edilen geleneksel Noel meyve yumruğunun bir unsuru olarak bulunur.
• Hibiscus çiçekleri sadece çay yapmak için değil. Jelatin, jöle, salatalar, dondurmalar, alkollü içkiler ve hatta tacolar bu çok yönlü bileşenden oluşturulur.

2 ons (60 gram) kurutulmuş çiçekli çiçekler *

3 fincan su (kaynar)

• 6 bardak su (oda sıcaklığı)
• 3/4 fincan şeker
• 1-2 bardak buz (eğer hemen servis yapmanız gerekiyorsa)
• Nasıl Yapılır

*

Flor de Jamiaca

veya çiçekli çiçekler, çoğu Hispanik mağazasında toplu kutu veya selofan paketlerinde bulunabilir veya çevrimiçi sipariş edilebilir. Bir bardak suya 3 bardak su getirin ve cazip çiçekler üzerine dökün. Çiçeğin suya yaklaşık 20 dakika ısınmasına izin verin.

1. Büyük bir sürahiye bir süzgeç dökün. (Çiçeği atın veya başka bir amaç için kaydedin.)
2. Şekeri ekleyin ve 1-2 dakika karıştırın ya da şeker eriyinceye kadar karıştırın.
3. Kalan suyu boşaltın ve tatlılık için tadı alın.
4. Gerekiyorsa şeker veya su ekleyin.
5. Hemen servis yapmayı planlıyorsanız, yalnızca 5 fincan su ekleyin ve 1-2 fincan buz içinde karıştırın; çok soğuk olana kadar karıştırın.

Hispanik Çay Çeşitleri

Tercihen şekerlendirilmiş veya şekersiz istiridye çayının tadını çıkarın.

Sunuyorsanız biraz taze sıkılmış kireç (veya diğer narenciye) suyu ilave edin.

• Çayınızı balla, agave nektarıyla, piloncillo'yla veya beyaz şekere alternatif olarak tatlandırın.

• Sangria'nın servis şekline benzer şekilde,

• agua de Jamaica

• atıcısına kesilmiş meyveleri (ananas, kantalopa, elma, vs.) ekleyin. Elbisenizin çayın diğer agua fresca

• (limeade, ananas suyu, chia içeceği vs.) ile karıştırın.) eşit oranlarda. Çayı içenler her şey yetişkinlerse, biraz romla çalkalayın. Çayına biraz zemin baharatı ekleyin, sıvıya erirken çok iyi karıştırın. Tarçın, zencefil, karanfil ya da hindistan cevizi ya da bunların ikisinin bir kombinasyonu ile deneyin. Alternatif olarak, taze otların yapraklarını (fesleğen, nane veya biberiye gibi) kullanın; Karışım sıvı ile yapışır, daha sonra sunmadan önce gerinir. Veya bu canlı çay tarifi ile taze zencefil deneyin.

• Robin Grose tarafından düzenlendi

• Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!