Alabama Beyaz Barbekü Sosu Tarifi

Bu geleneksel Alabama Barbekü Sosu, domates veya meyve tabanı yerine mayonez kullanır. Çok tanıdık geleneksel barbekü soslarından çok farklıdır. Birçok barbekü sosu gibi, bunu yalnızca ızgaranın veya sigaranın sonuna uygulamak istiyorsunuz. Çok uzun süre ısıtılırsa parçalanacak ve ayrılacaktır. Çekilmiş tavuk ve dilimlenmiş hindi üzerinde bu sos kullanın. Ancak, aynı zamanda füme domuz üzerinde de çalışır. Alabama Beyaz Barbekü Sosu, çoğu ızgara gıdaya büyük katkı sağlayan keskin, zengin bir tada sahiptir.

İhtiyacınız Olacaklar

• 2 fincan / 475 mL mayonez
• 1 fincan / 240 mL elma sirkesi
• 2 çorba kaşığı / 30 mL limon suyu
• 1/4 fincan / 45 mL karabiber
• 1 çay kaşığı / 5 mL tuz
• 1/2 çay kaşığı / 2. 5 mL cayenne

Nasıl Yapılır

1. orta boy bir kasede mayonezi, elma sirkesi ve limon suyu ile kremalı bir çırpı ile birleştirin. Sosu oldukça lezzetliymek istemiyorsanız, elma sirkesi miktarının yarısını kullanın. Karnabahar, tuz ve karabiber içinde karıştırın.

2. Tavuk, hindi veya domuz eti ızgaranın son birkaç dakikasında hafifçe fırçalayın. Ancak, bu barbekü sos da daldırma sos olarak masada hizmet etmek ızgara başlamadan önce bir kenara koymak gibi mükemmeldir.

Tavuk sandviç çekerseniz, çekilmiş tavuğu büyük bir kaba yerleştirin, Alabama barbekü sosunu iyice ekleyin ve hafifçe paltoya atın. Hemen servis yapın.

3. Kullanılmayan karışım, ilk hazırlamadan sonra 3-4 gün boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.