Amerikan veya Siyah Beyaz Çerez Tarifi

Amerikaner, ates sonrası aperitifler için Alman pastanelerinde bulabileceğiniz pasta benzeri çerezlerdir. Bunlar, çerezin altındaki krema ile aromalı vanilya olup, baş aşağı bakılıyordu. Almanya'daki Amerikanern'in tarihi için aşağıya bakınız.

İhtiyacınız Olacaklar

• Çerezler:
• 9 çorba kaşığı / 125 gram tereyağı (tuzsuz)
• 1 kap / 200 gram şeker
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 3 büyük yumurta > 1 fincan / 250 ml süt
• 2 çorba kaşığı süt
• 1 çorba kaşığı rom (veya 1/4 çay kaşığı rom özütü)
• 1 çay kaşığı vanilyalı ekstrak (veya 1 çorba kaşığı vanilyalı şeker)
• 3 1/2
• 2 çay kaşığı fırında toz (çift etkili)
• Sır:
• 1 fincan / 120 gram şeker (toz haline getirilmiş)
• 2 çorba kaşığı rom (veya Grand Marnier)
• Çikolata Sır
• 4 ons / 100 gram çikolata (karanlık)
• 2 çay kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı su (sıcak)
• 1/2 fincan şeker (toz haline getirilmiş)

Nasıl Yapılır

Amerikaner olarak adlandırılmaya ilişkin iki teori vardır. Savaştan sonra GI'ler tarafından Almanya'ya getirildi ya da amonyum hidrojen karbonat için "Ammoniakaner" veya mayalı bir ajan olarak kullanılan "Hirschhornsalz" olarak adlandırıldılar. Bu, birçok insana gerginlik gibi görünüyor.

New York City'in "Siyah ve Beyazlar" olarak adlandırılanlarla aynı çerezlere sahip olduğu bilinmektedir ve ilk önce ABD'ye geri dönmeden önce Yahudi göçmenlerle birlikte ABD'ye gidebilirlerdi.

Son on yıllarda, çikolata sırını beyaz bir sırla sildiler.

Çerezli Hamur

Krem tereyağı ve şeker. Her defasında birer tane yumurta ekleyin, iyice karıştırın.

1. İsterseniz, 1 çorba kaşığı vanilyalı şeker veya 1 çay kaşığı vanilya ekstresi artı rom veya rom aroması ilave edin.
2. Unu 2 çay kaşığı kabartma tozu ile çırpın, daha sonra çırpıya süt ile birlikte üç parçalı un ekleyin. Her ilaveden sonra iyice karıştırın.
3. Çerez yaprağına yaklaşık 1/4 fincan kazın (yaklaşık 6 ila bir tabaka) ve 20 dakika boyunca 350 ° F'de fırında pişirin.
4. Yine de ılık olduğunda, alt tarafı, rom ve su ile karıştırılmış toz şeker sırıyla yaymayın.
5. İkinci seçenek: bir yarısını şeker sırıyla, diğer yarısını da eritilmiş çikolatalı sırla dağıt.

Çikolata Sır

45 saniyede mikrodalgada çikolata ve tereyağını eritin, her 15 saniyede bir karıştırın.

1. Pudra şekeri karıĢtırın, sonra ince bir sıcak su ilave edip pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla yuvarlayın.
2. Yenir.

Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!