Herzaman Asya Noodle Çorbası Tarifi

Bu erişte çorbası mutfağınızda bulunan sebze veya protein için tadilat ve tadilat yapmak için lezzetli ve kolaydır. Baharatlı veya hafif, tıknaz veya pürüzsüz, vejeteryan veya et-severlerin versiyonunda yapılabilir.

İhtiyacınız Olacaklar

• 2 - 3 bardak sebze suyu (veya tavuk veya sığır eti)
• 1 blok tofu (küp)
• 1/4 Çin lahanası (ince dilimlenmiş)
• 6 adet shiitake mantar
• 8 scallions (beyaz üstler atılır ve yeşil parçalar kıyılır)
• 6 diş sarımsak (kaba doğranmış)
• 1/4 fincan zencefil (taze ve kaba doğranmış)
• 4 çorba kaşığı düşük sodyum soya sosu > 1 çorba kaşığı bal
• 1 küçük tatlı kırmızı biber (çekirdeksiz ve ince dilimlenmiş)
• 3 ons udon şehriye (paket talimatlarına göre pişirilir)
• 2 çay kaşığı susam yağı

Nasıl Yapılır

Çözeltiyi kaynatın.

1. Ekranı sarımsak ve zencefil ekleyin ve kaynatın.
2. Mantarları ve biberi ekleyin ve 10 dakika boyunca düşük sıcaklıkta pişirin.
3. Makarna ve susam yağı ile atın.
4. Yeşil yeşil soğanların kaba doğrayın doğrayın.
5. Erişte ve nane soğanı ekleyin.
6. 3 dakika karıştırın.
7. Çorba servis etmek için, 4 servis tabağı arasında bölün.

Proteinler için: Tavuk, balık, dilimlenmiş brisket, karides, haşlanmış yumurta veya küp kurutun ekleyin

Sebzeler için: Bok çikolata, brokoli veya havuç ekleyin > Baharatlar için: kochukaru (Kore kırılmış kırmızı biber) veya sambal

• Kore eriştesi
• Asya'daki en eski erişte, 4 000 yıldan fazla bir süredir yenilmekle birlikte, modern buğday eriştesi erişkinlere erişmedi AD100'e kadar. Bu buğday erişleri hızla Çin'den Kore gibi diğer Asya ülkelerine yayıldı.

Kore'de erişte, uzun ve sürekli formlarından ötürü uzun ömürlülüğü sembolize eder. Bu yüzden düğün kutlamaları ve önemli Kore doğum günlerinde servis edilirler. Kore erişte Korece "gooksu" veya hanja "myun" (Çince karakterler ödünç Korece telaffuz ile Kore dili kullanılan) olarak adlandırılır. Erişte, antik çağlardan beri Kore mutfağının bir parçası olsa da, erişte her gün ya da her hafta 1940'lara kadar yenilmemiş ya da beğenilmeyen buğday pahalıydı.

Zencefil Hakkında Bazı Notlar:

Zencefil, Asya'ya özgü olup, binlerce yıldır pişirme baharatı ve ilaç olarak kullanılmaktadır. Tıbbi ve bitkisel çaylar yapmak, vücuttaki sıcaklığı arttırmak ve vücudun metabolik hızını arttırmak için kullanılır.

Kullandığımız bitki kısmı kök değil, yeraltı kökü veya köksaptır. Zencefil, gingerol ve zingerone gibi pek çok sağlık yararlı yağları içerir. Gingeroller bağırsak motilitesinin iyileştirilmesine yardımcı olur ve anti-inflamatuar, ağrı kesici (analjezik) ve anti-bakteriyel özelliklere sahiptir.

Zencefil, sindirime yardımcı olmak ve mide sorunlarını, gaz, ishal ve mide bulantısını 2 yıldan fazla bir süre tedavi etmek için kullanılmıştır.

Kısa süre önce, hareket hastalığının önlenmesinde bir miktar etkinlik gösterildi. Aynı zamanda, yaygın soğuk algınlığı, mide ülseri, baş ağrısı, menstrüel kramp, migren, artrit ve kolik tedavisinde de kullanılır.

Zencefil düşük kaloridir ve hiçbir kolesterol içermez ve piridoksin (vitamin B-6) ve pantotenik asit (vitamin B-5) gibi birçok temel besleyici ve vitaminden zengin bir kaynaktır. Ayrıca, potasyum, manganez, bakır ve magnezyum gibi iyi miktarda mineral içerir.

Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!