Elma Eşdeğerleri, Pişirme Önlemleri ve Yerine Alma Pozisyonları

StockFood - Susanne Schanz / Riser / Getty Images

Bir ev yemeği için daha fazla şey can sıkıcı olan şey, bakkaliye daha fazla içerik için orta tarifi bırakıp durmak zorunda kalmadan. Diyelim ki, 10 bardak dilimlenmiş elması için yeni bir tarif var. Hazırlıksız bir alışveriş gezisinden kaçınmak için kaç tane elma satın almanız gerekiyor? Söylemek zor, çünkü her elma bir diğerinden biraz farklı. Favori pazarınızdaki Ürün bölümünde durduğunuzda size yardımcı olabilecek eşdeğerlerin bir listesi.

Apple Eşdeğerleri ve Önlemleri

1 lira elma = 2 büyük elma
1 lira elma = 3 veya 4 orta elma
1 lira elma = 3 su bardağı çekirdeksiz, dilimlenmiş veya kıyılmış elma
1 pound elma = 1 1/3 fincan elma suyu
1 orta elma = 1 su bardağı özü, dilimlenmiş elma
1 orta elma = 3/4 bardak özü, kıyılmış elma
1 orta elma = 1 / 2 su bardağı püre turp elma
4 pound taze elma = 4 fincan elma suyu
4 pound taze elma = 1 pound kurutulmuş elma
2 pound taze elma = bir 9 inç pasta dolusu
1 pound kurutulmuş elma = 4 1/3 fincan
1 pound kurutulmuş elma = 8 fincan pişmiş elmalar
Bir elbise dolusu 2 galon ürün eşdeğeri kuru eşdeğerdir.

Bu eşdeğer listeye göre, 10 bardak dilimlenmiş elma için 10 orta elmalı elma gerekir. Güvenli tarafta olmak için, bir tane daha elma al. Kısa kaçmak istemezsin.

Büyük ve Orta Elmalar Arasındaki Fark

Bu eşdeğerliklerle çok fazla boşluk bırakın. Sadece yaklaşık olabilirler, çünkü her elma aynı boyutta değildir.

Genellikle, elmalar çaplarına göre aşağıdaki gibi sınıflandırılır:

Küçük elmalar yaklaşık 2 1/4 inç çapında
Orta elmalar yaklaşık olarak 2 3/4 inç çapında
Büyük elmalar yaklaşık 3 3/4 inç çapı > Işıkları ilginç tutmak için, elmalar hafifçe dilimlendiğinde, kalın dilimlere bölündüğünden daha fazla dilim ölçme kabına sığar.

Bazı elmalar tart, bazıları tatlı. Bazıları nispeten zor ve bazıları neredeyse mealy. Bu zorlukların nedeni, pişirmenin genellikle bir sanat olarak anılacağıdır. Tarifünüzde, örneğin, belirli türden elma-Granny Smith ismi gerekiyorsa, o elma türünü almanız gerekir. Elde mevcut değilse Granny Smith elmalarının yerine benzer sert veya keskin bir elma satın alın. Hangi elmaların tarifi için adı geçen türüne benzediğini bilmiyorsanız, üretim müdüründen yardım isteyin.

Tariflerdeki Elmalar için Yerine Koyma

Günde bir elma doktor tutmaz, ancak bazen farklı bir meyveye dalmak isteyebilirsiniz. Taze meyve yediğinizde elmalar için herhangi bir meyvanın yerini alabilir. Tarifler söz konusu olduğunda daha dikkatli olmalısın.Bazı yedek maddeler şunları içerir:

Bazı pişmiş tariflerde elma için Armut ve şeftali

yerini alabilir. Kompostolar, haşlanmış meyveler, krep ve meyve turta armutları, şeftalileri ve elmaları birbirinin yerine kullanabilir. Papayas
, elmada bulunana benzer beslenme sağlar. Bir papaya, bir elma kadar lifli ve salatalık, jicama, limon suyu, biber tozu ve tuzu ile salata attığında leziz tadı var. Quinces
pişmiş tariflerde elma ikame maddesi olarak kullanılabilir. Bununla birlikte, elmalardan daha yoğundur ve tatlı değildir, bu nedenle tarifler ayarlanmalıdır. Buna yaklaşmanın bir yolu, ilk önce bal, şeker, limon suyu ve bir vanilya fasulyesiyle suda kalanları yakalamaktır. Taze
ananas tarifi elma kaynağının yerini alacak bir yemek robotuyla çalıştırın. Böylece kayısı, kuru erik veya muz da püre haline getirilebilir. Ahududu
ve yaban mersini , fırınlanmış kekler ve kahve keklerinde elma ikame maddeleridır. Elma Tarifleri