Britanya Domuz eti ve Şarap Güveç Güveç Tarifi

Domuz eti ve elma şarabı ile küçük bir hardal ve krema koyup lezzetli, hoş ve hafif bir tencereye kavuşturun. Bu güveç yapmak çok kolaydır ve mükemmel bir öğle yemeğini veya akşam yemeğinde ana yemek ya da alternatif bir Pazar Öğle Yemeği hazırlar. Mevsim sebzeleri ve lezzetli yeni patatesle servis yapın.
Bu çanakta otları değiştirmekten çekinmeyin. Fransız tarhununun çok miktarda eklenmesini çok seviyorum; elma suyunun yumruğu ve hardal ısırığıyla dengeler. En sevdiğiniz otu eklemek isterseniz, lütfen tarifi bitirdikten sonra notları okuyun.

İhtiyacınız Olacaklar

• 2oz / 55g / tereyağ
• 2lb 10oz / 1. Domuz eti 2 kg omuz, büyük küpler halinde kesilmiş
• 7oz / 200g kalın çizgili domuz pastırması kabaca
• 1 soğan, kabaca doğranmış
• 2 kereviz çubuğu, kabaca doğranmış
• 12 sığır, soyulmuş ve tamamen solda > 3/4 pint / 350ml kuru elma suyu (alkolsüz bir sürümü için elma suyu tüketin)
• 3/4 pint / 350ml tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası / mısır unu
• 2 yemek kaşığı su
• 3 yemek kaşığı kepekli hardal
• 3 çorba kaşığı Fransız tarhun yaprakları doğranır (tarifi bittikten sonra otlar hakkında notları okuyun)
• 4 fl oz / 125ml krem ​​fraiche (veya mevcut değilse ekşi krema kullanın)

Nasıl Yapılır

Fırını 325 ° F / 170 ° C / Gaz'a ısıtın 3

Büyük ateşe dayanıklı bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Tereyanın yarısını köpük haline getirin, küp domuz etini ilave edin ve zaman zaman karıştırarak altın sarısı ve kahverengi oluncaya kadar 10 dakika kızartın. Yakmamaya özen gösterin. Pişmiş domuz etini çıkarın ve kalan tereyağı ve domuz etiyle tekrarlayın.

• Kızartma tavasını sıcaka kadar ısıtın ve pastırmayı netleşinceye kadar kızartın. Bir tarafını kaldırın ve saklayın. Soğanı, kerevizi ve arpacıkları hafifçe yumuşak olana kadar aynı tavada kızartın.

Tüm sebzeleri, domuz pastırmasını ve domuz etini güveçe koyun. Elma şarabı ve stok koyun, soba üstünde hafifçe kaynatın ve sıkıca oturan bir kapakla örtün ve ön ısıtmalı fırına yerleştirin. 2 saat pişirin veya domuz eti ihale oluncaya kadar pişirin. Sıvının kurumadığından emin olmak için zaman zaman kontrol edin. Piştiğinde fırından çıkarın.

• Mısır unu / nişastasını su ile karıştırarak kalın bir macun oluşturun. Salça, hardal, tarhon ve krem ​​frenkini güveç kabına ilave edin ve iyice karıştırın.
• Sos hafifçe kalınlaşıncaya kadar soba tezgahında hafifçe pişirin. Servis.
• *** Güveç, yine domuz eti ile güzel bir kombinasyon olan tarhon aromalı, yumuşak aromalı Fransız tarhongunu kullanıyor veya çanağın aşırı güç alıyor. Daha güçlü otları kullanırsanız miktarını azaltmak isteyebilirsiniz, en başta favori otla değiştirin, bilhassa adaçayı veya biberiye yine de çanağı yener.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum.En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!