Domuz eti veya tavuk eti için tatlı-kızarmış Kızılcık Coulis Tarifi

Bu Kızılcık Coulis tatlı bir şekilde turpludur ve türkiye ya da diğer kümes hayvanları ve domuz eti için mükemmel bir folyo. Bir coulis, kalın, gergin ve daha sonra sıcak veya soğuk servis edilene kadar pişirilen pürlenmiş meyve veya sebzeden yapılmış bir sosdur (bkz. Bu Kırmızı Biber Coulis Tarifi).

Yemekte kızılcık isterken bu tarifi bir Noel olarak çıkardık, ancak kızılcık veya tipik olarak kızılcık sosu gibi sıradan şeyleri yapmak istemedik. Bu tatlı ve tart ve servis sıcak. Kavrulmuş tavuk (ördek, tavuk, hindi, kaz) yanı sıra domuz eti de muhteşem. 1 bardak Kızılcık Coulis yapar.

İhtiyacınız olan Nesne

6 ons taze kızılcık (yıkanmış ve kaldırılmış)
1 büyük turuncu (meyve suyu ve meyve sıkılmış) (aşağıdaki Not 1 'e bakınız) )
1/4 fincan şeker
1/4 çay kaşığı toz tarçın
1/4 çay kaşığı karanfil
1/4 fincan portakal likörü (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier)

Nasıl Yapılır Yapın

Küçük bir tencerede 6 ons taze kızılcık ekleyin. 1 su bardağı portakal suyu, 1 portakal, 1/4 su bardağı şeker, 1/4 çay kaşığı toz tarçın ve 1/4 çay kaşığı karanfil. Kızılcıklar patlayana kadar orta ateşte koyun, yaklaşık 15-18 dakika.
Tencereyi ızdan çıkarın ve 1/4 kap turuncu likör ilave edin ve iyice karıştırın. Püre haline gelene kadar bir blender veya gıda işlemcisinde işlem yapın. Bu, daldırma blenderini sevdiğim bir durumdur çünkü temizlemeyi en aza indirir.

Sunmadan önce hafifçe hafifçe ısıtın.

Not 1: Büyük bir turuncu, yaklaşık 1 fincan taze portakal suyu verecektir. Değilse, 1 fincan getirmek için su (veya daha fazla portakal suyu) ekleyin.

Not 2: Bu coulis birkaç gün önceden hazırlanabilir. Ayrıca donar ve çözüldükten sonra mikrodalga fırında ısıtabilirsiniz.

Kızılcıklar Uzak ve Öne Zıpladı

Kızılcık Kuzey Amerika için yerli olmasına rağmen, tohumlar Avrupa'da taşıdıkları ve tat hissine dönüştüler. Onlar vahşi ve küçük ekili bahçe yamalar büyüdü. Çilek Amerikan çeşitliliğinden daha küçük ancak lezzetli ve tatlılardan lezzetli yemek tariflerine kadar her şeye ulaşıyorlar. İşte bazı uluslararası kızılcık tarifleri:

Kızılcıkla Asya Baharatlı Türkiye Salatası Tarifi
İngiliz Kızılcık Sosu Tarifi

Kızılcıkların Sağlık Faydaları

Bütün kızılcıkların yarısı bardakta 4 gram etkili karbonhidrat ve 2 gram lif, bunların 1 / 3'ü çözünebilir, bu da kızılcıkları pişirirken jel yapan şeydir. Antioksidanlar, C vitamini, manganez, polifenoller ve diğer besin maddeleriyle doldurulurlar. Jüri, maya enfeksiyonlarından ve üriner sistem enfeksiyonlarından her şeyi kürtaja tabi tutup iyileştirmediklerini ve kanserle mücadeleye yardım edip etmediklerini öğrenmeye devam ediyor.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!