Tavuk ve Kırmızı Kızartma Tarifi

Bu tavuk ve karides çanağı, makarna için güzel bir tepsi hazırlar veya pirinç veya irmik ile servis yapar. Domates bazlı sos, az miktarda kırmızı şarapla hazırlanır, ancak bunun tuzsuz tavuk stoğu ile değiştirilmesine çekinmeyin.

Karides yemek sonuna eklenir. Karidesleri aşırı pişirmemeye özen gösterin ya da zor olacak.

İhtiyacınız Olacaklar

• 3 - 3 1/2 lira tavuk parçaları (1 kızarmış fritöz, kesip koyun)
• Tuz ve taze öğütülmüş karabiber,
• 1/4 fincan tereyağı > 1 büyük kutu (15 ons) domates sos
• Pinot Noir veya Merlot
• gibi 1/2 fincan kuru kırmızı şarap, 3/4 fincan kıyılmış soğan
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 3 çorba kaşığı doğranmış taze maydanoz veya 1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz pulları
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen, ezilmiş
• 1 küçük körfez yaprağı
• 1 lirada temizlenmiş çiğ karides

Nasıl Yapılır

Tavuk parçaları tuz ve biber ile pişirilir. Tereyağı büyük tava içinde ısıtın veya orta-düşük ısıda soteleyin. Tavuk parçalarını tava üzerine ekleyin ve yavaş yavaş kahverengileşene kadar pişirin, her iki tarafa eşit kahverengiye dönün.

1. Bu arada, sos hazırlayın. Domates sosunu şarap, soğan, sarımsak, maydanoz, fesleğen, defne yaprağı, 1/2 çay kaşığı tuz ve karides biberiyle karıştırın. Tavada kızartılmış tavuğa sos ilave edin. Örtün ve tavuk hafifçe 35 ila 45 dakika kadar pişirin.

Karides ekleyin ve onları sosun içine doğru itin. Karides yapılıncaya kadar örtün ve yaklaşık 5 ila 10 dakika daha pişirin.

1. Bir salata, makarna veya pirinç veya irmik içeren bir kapta güveç olarak servis yapın.
2. Sen de Sevebilir

Sarımsaklı Tavuk ve Karides

• Tavuk ve Karides Jambalaya
• Baharatlı Tavuk ve Karides Tarifi

Bu Tarife Puan Verin Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!