Doğranmış Domates ve Salatalık İsrail Salatası Tarifi

Bu doğranmış domates ve salatalık salatası İsrail mutfağının ikonik özelliklerini taşıyor ve "İsrail Salatası" olarak adlandırılıyor ve günün her saatinde masaya geliyor - kahvaltı dahil. Ve bir falafel sandviç doldurmayı ya da olmadan taze pişmiş pide ve humus tadını hayal etmek neredeyse imkansız.

Gerçek şu ki, bu basit salatayı beğenenler sadece İsrailliler değil, Ortadoğu ve Akdeniz bölgesi benzerlerini bulacaksınız. Bazıları taze otlar, diğer sebzeler veya sirke içerir. Giora Shimoni'nin versiyonu güzel ve basittir ve şifalı bitkiler, peynir, çam fıstığı, nohut veya süsleme için harika bir şablon yapar. Tek önerisi mi var? Shimoni "Gerçekten iyi bir İsrail salatasının sırrı sebzeleri ince kıyılmış" diyor. Mevsimlik konusuna gelince, "İsrailliler biraz tuza meyilli olma eğiliminde." Sodyum alımınızı izliyorsanız, bunun yerine zaatar'a biraz serpiştirmeyi deneyin - özellikle kendi baharat karışımınızı yaparsanız, daha fazla lezzet ve daha az tuz ekleyeceksiniz.

Miri'nin Tarif Püf Noktaları

Küçük salatalıklar ve çekirdeksiz İngiliz salatalıkları, Amerikan salatalıklarına kıyasla daha keskin, daha yoğun doku ve daha ince bir cilde sahip oldukları için bu tarifi için idealdir. Yalnızca Amerikan salatalıklarını elinizde varsa, bunları uzunlamasına kesip doğranmadan önce tohumları atın. Deriler kalın ve / veya mumluysa, ilk önce soymak isteyebilirsiniz.

Miri Rotkovitz

Tarafından güncellendi ve düzenlendi. --2 ->

İhtiyacınız Olanlar

3 orta boy domates, çekirdeksiz, tohumlanmış ve 1/4 inç zarlara kesilmiş
3 adet Farsça salatalık veya 1 adet büyük İngiliz salatalık, 1 / 4 inç zar
1 kırmızı torba, 1/4 inç zar içine konserve ve doğranır
3 salkım, kesilmiş, beyaz ve açık yeşil parçalar, inceltilmiş yuvarlaklar
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı > 2 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık 1 büyük limondan)
Deniz veya kaşar tuzu
Tadiçine toz haline getirilmiş karabiber

Nasıl Yapılır

Büyük bir kapta doğranmış domates, salatalık, biber ve pulları atın.

Zengin zeytinyağı, limon suyu, tuz ve biber ile servis yapmadan önce. İyi atın, tadın ve istenirse baharatları ayarlayın.
Tatlı salata buzdolabında 2 - 3 gün tutulacak.
Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!