Hindistan cevizi Macaroons, Dulce de Leche ve Çikolata Tarif

Cocadas, Hindistan cevizi macaronunun Güney Amerika versiyonu olan tatlı hindistan cevizi çerezleri. Cocadas genellikle bir kubbe şeklinde kalıplanır ve ısırık boyutundan oldukça büyüktür. Dışarıda gevrek, içeride yumuşak ve çığırlar. Tercihinize bağlı olarak, bu kurabiyeleri yapmak için şekerlendirilmiş veya şekersiz kuru kurutulmuş hindistan cevizi kullanabilirsiniz.

Bu çikolata batırılmış kakaada kurabiyelerinde karışıma dulce de leche var, onlara ekstra zengin butterscotch-karamel tadı veriyor. Onları dulce de leche olmadan yapmayı tercih ederseniz, hindistan cevizi karışımı birbirine yapışana kadar istenilen şekle gelene kadar ekstra yoğun süt ilave edin.

Cocada yapmak kolay ve eğlencelidir - çocuklar şekillendirmeye yardım etmenin keyfine varacaktır. Çerezleri bir haftaya kadar hava geçirmez bir kapta saklayın. Çerezleri 1 aya kadar dondurun.

İhtiyacınız Olacaklar

• 4 fincan rendelenmiş tatlandırılmış kurutulmuş hindistan cevizi
• 1/2 fincan yoğun süt
• 1/3 fincan dulce de leche, ev yapımı veya satın alınır
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yumurta akı
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 su bardağı doğranmış çikolata veya çikolata cipsi
• 1 çorba kaşığı sebze kısalması

Nasıl Yapılır

1. Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın.
2. Büyük bir kapta, yoğun süt, mısır nişastası, vanilya, yumurta akıları ve tuzu birlikte çırpın. Hindistancevizi karıştırın.
3. Yumuşasıncaya kadar soğuyorsa ve kolaylıkla karıştırılabilmesi için birkaç dakika mikrodalga fırında mikrodalga fırlatın.
4. Dulce de leche'i hindistancevizi karışımına karıştırın. Karışım yapışkan olacak, ancak yuvarlak kalıplama yapabilmelisiniz. Karışımı 30 dakika kadar soğutun.

1. Hindistan cevizi karışımının golf topu boyutundaki toplarını 2 kaşığı veya bir dondurma kaşığıyla (veya avuç içi ellerinizle) yapın ve parchement veya mum kağıdı ile kaplı bir fırın tabakasına koyun. Yapışmayı önlemek için ellerinizi veya kaşıklarınızı nemlendirin.
2. Büyüklüğüne bağlı olarak ya da sadece altın kahverengiye dönüşene kadar, kokadaları yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
3. Çikolata ve sebze kısalmasını ısıya dayanıklı bir kabın içine yerleştirin ve kabı yavaşça kaynayan bir kap içine koyun. Çikolata eriyene kadar karıştırın.
4. Kurabiyenin altını kaplamak için her cocada'yı çikolata içerisine daldırın, sonra fırın tepsisine geri koyun. Çikolata bitene kadar soğutun.
5. Cocodaları bir hafta süreyle hava geçirmez bir kapta saklayın veya bir aya kadar dondurun. Yaklaşık 20-25 kurabiye yapar.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!