Konservesi sığır eti lahana, patates ve havuç ile

Bu camlı konserve sığır eti tarifi, doyurucu bir aile yemek ya da Aziz Patrick Günü yemeği için ihtiyacınız olacak tek üründür. Baharatlar konservesi sığır eti kusursuzca tazeliyor ve kahverengi şeker ve hardal sırları inanılmaz.

Konserve sığır eti, patates, lahana, havuç ve şalgam ya da rutabağlarla pişirilir ve daha sonra sırlanır ve 10 dakika pişirilir.

Havuçların bir kısmını soyulmuş ve dilimlenmiş maydanozlarla değiştirin ve şalgam yerine rutabaga ikame edilebilir. Daha fazla fikir için ipuçlarına ve varyasyonlara bakın.

Bu lezzetli yemekten yılın her saati tadını çıkarın!

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 konservesi sığır eti, yaklaşık 4 ila 5 kilo
• 1 çorba kaşığı karışık turşu baharatı (aşağıya bakın)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı hardal tohumu
• 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
• Sebzeler için:
• 6 orta kırmızı patates (soyulmuş ve ebadına bağlı olarak yarım veya çeyrek olarak kesilmiştir)
• 2 fincan bebek havuç (veya yaklaşık 4 ila 6 orta boy havuç)
• 6 küçük şalgam (soyulmuş)
• 1 ila 2 düzine küçük kaynar soğan
• 1 orta boy lahana (8 kamaya kesilmiş)
• Sır için:
• 1/2 fincan kahverengi şeker (paketlenmiş)
• 1/4 kap sirke
• 1/4 kap hazır hardal
• 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/4 çay kaşığı soğan tozu

Nasıl Yapılır

Konserve sığır eti bisketini büyük bir Hollandalı fırın veya stok yeri içine koyup su ile örtün. Baharatları tülbentin iki katı kalınlığında katın veya küçük bir buket garni çantasına koyun. Baharat torbasını suya ekleyin.

Tencereyi yüksek ısıya getirin ve kaynatın; ısıyı düşük seviyeye düşürün, örtün ve 2 1/2 saat kaynatın.

Patates, havuç, şalgam ve soyulmuş soğan ekleyin. Örtün ve 10 dakika daha kaynatın.

Lahana takozlarını ekleyin, örtün ve yaklaşık 15 dakika daha kaynatın veya sebzeler ihale oluncaya kadar pişirin. Tuzlu kaynar suyun az miktarda yerinde olmasa, lahana ayrı bir tencerede pişirilebilir. Tencereyi kapatın ve yaklaşık 15 dakika kaynatın. Patatesleri ve diğer sebzeleri ihale edene kadar kaynatmaya devam edin.

Fırını 375 ° F'a (190 ° C / Gaz 5) ısıtın.

Konserve sığır eti brisketi fırın tepsisine aktarın.

Sır malzemeleri bir tencerede birleştirin. 5 dakika kaynatın ve karıştırın. Konserve sığır eti üzerine kaşık

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin, birkaç kez tadına bakın.

Sırlı konserve sığır etini büyük bir servis tabağına aktarın ve eti dilimleyin. Lahana kamalarını, patatesleri, havuçları, soğanları ve şalgamı dilimlenmiş bacak küpü etrafına yerleştirin.

6. Serves 6.

* Tüm havuç kullanılıyorsa, soyun, uzunlamasına dilimleyin ve sonra 3 inç uzunluğa kesin.

İpuçları ve Varyasyonları

• Ev yapımı karışık turşu baharatları: 1 çorba kaşığı hardal tohumlarını, tamamı çilekli çilek, 1 tatlı kaşığı kişniş tozu, 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği 1/2 çay kaşığı çay kaşığı zemin zencefili, 1 adet ufalanmış defne yaprağı, 1 adet ufalanmış tarçın çubuğu ve 2 veya 3 adet karanfil.Yaklaşık 3 yemek kaşığı yapar.
• Sebzelere yaklaşık 1 fincan küplü maydanoz (1 ila 2 inçlik parçalar) ekleyin veya havuçun bir kısmını küplü maydanozlarla değiştirin.
• Şalgamı küp şeklinde rutabaga ile değiştirin (1 ila 2 inçlik parçalar).
• Soğanları kaynatmak yerine küçük cippolini soğan kullanın.

Sen de

Crock Pot Dana Sığır ve Lahana

Evde Arındırılmış Kornişon Dana Sıvası