Yazlık Peynir Kolacky Hamur Tarifi

Bu kolacky hamur tarifi, yalnızca üç katkı maddesi ile hazırlanır: süzme peynir, tereyağı ve un. Hamurda yumurta yok. Gerçekten bu tarifi severim, çünkü peynirdeki püreler puf böreği gibi pütürsüz bir hamur işler. Hamuru taşımak istemiyorsanız, hamuru soğutmayınız ve hemen 1 inçlik bir çerez kaşığı ungreased mini tart tencerelerine (baharat tarifi yapmak için kullanacağınız türde) kullanarak parçalayarak tartlet haline getirebilirsiniz. En sevdiğiniz meyve, fındık ya da tatlı peynir dolumunun cömert topunu ekleyerek. (Mini çörek tencere genellikle mini tart tavalarından daha büyüktür, bu yüzden muhtemelen daha fazla hamura ihtiyacınız olacaktır.) Seçim yapmanız gereken daha fazla Kołaczki Tarifler (Lehçe yazım denetimi).

İhtiyacınız olan Şey

• 2 fincan çok amaçlı un
• 8 ons (2 sopa / 1 su bardağı) soğuk tereyim
• 8 gram (1 fincan) küçük lor peyniri
• 1 kavun meyvesi veya tatlı peynir dolgusu (veya Çek tatlı rulo dolguları veya tatlı pierogi dolguları)
• Şekerlemeler şekeri

Nasıl Yapılır

1. Büyük bir kabta tereyağını hamur hamuruna göre una kesin. Ekmek peyniri ilave edin, hamur iyice birleşinceye kadar hafifçe karıştırın ve birlikte tutun. Hamuru iki eşit bölüme bölün ve plastik içine sarın. Birkaç saat süreyle veya bir gecede soğutun.
   
2. Fırında pişirmeye hazır olunca fırını 375 dereceye kadar ısıtın. Hafifçe unlanmış tahta üzerine, hamurun bir bölümünü 1/8 inç kalınlığa yuvarlayın. Bir pizza kesici ile, hamuru 2 1/2 inç kareye kesin. Yumuşak kurabiye yaprağına 1 inç aralıklarla yerleştirin. Bir çay kaşığı üstte doldurarak iki karşı köşeyi ortasına getirin ve onları birbirine sıkıştırın veya üst üste bindirin. Görünüşe göre birleşmiyorsa, bir ucunu yumurta beyazı ile hafifçe fırçalayın ve diğerini üste yapıştırın. 20 dakika veya hafifçe kahverengileşinceye kadar fırında pişirin.
   

1. Pan (lar) dan bir metal spatula ile çıkarın ve bir tel rafa tamamen soğutun. Hava geçirmez bir kapta saklayın. Servis etmeye hazır olunca toz şekerle şeker.

Not: İlginç bir varyasyon için, dört köşenin hepsini bir araya getirin ve bir paket oluşturmak için tutturun. Ya da yukarıdaki giriş bölümünde belirtildiği gibi hamurun mini tartlet tavalarına sıkıştırabilirsiniz.
Kaynak: Solo Foods, izin alınarak kullanılır.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!