Lezzetli Çin Ahududu Kar Taneleri Kek

Çin ahududu kar tanesi keki (雪花 糕) yapmak çok kolaydır ve genellikle soğuk servis edilen son derece lezzetli bir tatlıdır. Sıcak yaz günlerinde yapmak için mükemmel tatlılardan biridir ve adı "kar tanesi" sizi soğutacak bu yemeği yeme gibi hissettiren neredeyse psikolojik bir etkiye sahiptir.

Bu Çin tatlısı, ahududanı, süt, krema, patates nişastası, jelatin ve kurutulmuş hindistancevizi tozundan yapılır. Ahududu renklerini sevdiğim için bu tatlıyı ahududu kullandım, ancak mango, çilek, yaban mersini vb. Gibi diğer meyveleri de kullanabilirsiniz.

Eğer bu tatlı için hiç meyve kullanmak istemiyorsanız, Hindistan cevizi sütü, Matcha (tatlılarda Japon yeşil çayı), kırmızı fasulye, siyah veya pudra dahil diğer seçenekleriniz var. beyaz susam. Farklı malzemeleri kullanarak birçok farklı renk ve türde kar tanesi kek yapabilirsiniz ve bence bu tatlıyı çok eğlenceli hale getirir. İnsanlar her türlü renkten yemekleri seviyor ve kullandığınız malzemelere göre hazırladığınız her seferinde tamamen farklı görünen bir yemek.

Ahududu kar taneleri pastası için bu tarifi tatlı tat vermelisiniz, ayrıca ahudud bezlerinin asiditesinden de hafif bir ekşi bırakmalısınız. Ahududu pişirme sırasında kolaylıkla ayrılır ve mango veya çilek gibi diğer meyveleri kullanmak isterseniz, pişirdikten sonra işlemek için bir smoothie makinesi veya yiyecek işlemci kullanmanız gerekir. Bu, kar tanecikli pastanızda büyük meyve parçaları ile sonuçlanmamasını ve aynı zamanda bu tatlı dokusunun tutarlı olmasını sağlayacaktır.

Bu tatlıyı sunmadan önce hazırlayabilir ve sık sık sana göre büyük miktarda yapabilirsin. Hizmet etmeden önce, kurutulmuş hindistanot tozu ile kaplamanız gerekir ve yemek hazırdır.

Sonra başlıca malzemelerinden biri, yerel Çin süpermarketinde bulunması gereken "patates nişastası" (太白粉) 'dir. Şaşırtıcı bir şekilde Çin süpermarketinde satın alamazsanız Amazon'dan da satın alabilirsiniz. Bu iki seçenek de pencereden çıktıysa, patates nişastası yerine mısır unu kullanabilirsiniz.

Kullandığım fırın tepsisi yaklaşık 24cm x 18.5cm'dir. Bu tarif ile bir fırın tepsisine kıyasla bir kar tanesi keki (kalınlığı 1. 5cm) yaptım.

İhtiyacınız Olanlar

• Ahududu Kar Taneleri Kek
• 55g (2 oz) ahududanlar
• 450ml (15 1/5 fl oz) su
• 200g (7 oz) pudra şekeri
• 200m (7 1/8 fl oz) tam yağlı süt
• 60ml (2 fl oz) çift krema
• 5 yaprak jelatin
• 125g (4.5 oz) patates nişastası veya mısır unu
• 100ml (3.5 fl oz) su
• 3 çorba kaşığı desikatlanmış hindistan cevizi
• Hindistan Cevizi Sütü Kar küremi Kek
• 250ml (8 fl oz) hindistan cevizi sütü
• 450ml (15 1/5 fl oz) su
• 200g (7 oz) patates nişastası veya mısır unu
• 100ml (3½ fl oz) su
• Kurutulmuş 3 çorba kaşığı krema şekeri
• 60ml (2 fl oz) çift krema
• 5 yaprak jelatin
• Patates nişastası veya mısır unu Hindistan cevizi

Nasıl Üretilir

Ahududu Snowfake Kek

1. Ahududanı, 450ml su ve kepekli şekeri küçük bir sos kabına koyup kaynatın.Şekeri ve ahudud bezlerini çözmeye yardımcı olmak için pişirirken çırpınmaya devam edin.
2. Jelatini soğuk suda yumuşatın. 1. adıma süt ve çift krema ilave edin ve tekrar kaynatın. Haşladıktan sonra ocağı kapatın ve 10 dakika bırakın.
3. Adım 2'de jelatin ekleyin ve eşitçe karışmasına yardımcı olmak için çalkalamaya devam edin.
4. Patates nişastası ve suyunu eşit şekilde karıştırın ve 3. adıma ekleyin.
5. Bir tabak parşömine bir fırın tepsisinde dizilir. Adım 4 karışımı bu tepsiye boşaltıp formuna yardımcı olması için birkaç saat buzdolabında bırakın.
6. Kar taneleri keklerin dilimlenip kurutulmuş hindistancevizi ile kaplanması servis için hazır.
   

Coconut Snowflake Cake

1. Hindistan cevizi sütü, su, çikolata ve şekeri bir tencereye koyun. Onları eşit bir şekilde karıştırmak için bir fırça kullanın ve önce kaynatın. Ardından 5-10 dakika kaynatın. Ateşi kapatın ve 10 dakika kadar soğumasını bekleyin.
2. Soğuk suda yumuşatılmış jelatin ve biraz soğutulduktan sonra kademeli olarak karıştırın.
3. Patates nişastası ve 100 ml suyunu eşit olarak karıştırın ve 2. adıma getirin.
4. Bir finiş kağıdını bir fırın tepsisinde hizalayın. Adım 4 karışımı bu tepsiye dökün ve form vermesine yardımcı olması için birkaç saat buzdolabında bırakın.
5. Kar taneleri kekleri kesip kurutulmuş hindistancevizi ile kaplayın ve hazır olmaya hazırdır.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!