Doğu Avrupa Ay Çekirdeği Ekmek Tarifi

Ayçiçeği Tohum Ekmeği için bu tarif yumurta hücresizdir ve iki yükseltme gerektirse bile yapmak kolaydır. Ayçiçeği çekirdeği ve kabak tohumları ve yağları Doğu Avrupa'da çok popülerdir ve lezzetli ve tatlı tariflerine giden yollarını bulurlar.

Ulusal Ayçiçeği Birliği 'a göre, "Yabani ayçiçeği Kuzey Amerika'ya özgü, ancak bitkinin ticarileştirilmesi Rusya'da gerçekleşti."

Zeytin ağaçlarının yetişmediği soğuk iklim bölgelerinde ayçiçeği yağı, ithal zeytinyağına kıyasla daha pahalıya maloldu.

Buna ek olarak, derneke göre, "Rus Ortodoks Kilisesi, çoğu yağ yemini Lent esnasında tüketilmekten alıkoyarak [ayçiçeği yağı] popülerliğini arttırdı.Ancak ayçiçeği yasak listede bulunmadı ve dolayısıyla bir gıda olarak popülerlik kazandı. . "

İşte da yumurta akı içermeyen ve çavdar ekmeği için tipik olduğu gibi hiçbir ekşi maya gerekmediği için yapmak kolaydır çavdar Ayçiçeği Tohum Ekmeği Tarifi . Ancak üç yükseliş gerekiyor, buna göre plan yapın.
İşte Doğu Avrupa ayçiçeği tohumu ekmeği.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 su bardağı su (sıcak)
• 2 1/4 çay kaşığı / 1 paket maya (kuru kuru)
• 1 çay kaşığı şeker
• 1/3 fincan şeker
• 1/3 su bardağı ayçiçek yağı (veya bitkisel yağ)
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 1/4 fincan un (her amaca uygun olarak)
• 3/4 fincan ayçiçeği tohumları (kavrulmuş, tuzsuz) < Süsleyin: 1 çorba kaşığı ayçekirdeği (kavrulmuş, tuzsuz)
• 1 büyük yumurta beyazı (dayak)

Nasıl Yapılır

Büyük bir kapta veya stand karıştırıcıda, 1 fincan ılık su, 2 1/4 çay kaşığı aktif kuru maya ve 1 çay kaşığı şeker birleştirin. Köpürene kadar kenara koyun.

1. 1/3 su bardağı şeker, 1/3 su bardağı ayçiçek yağı veya bitkisel yağ, 1 çay kaşığı tuz ve 3 1/4 bardak çok amaçlı un ekleyin, iyi kombine edilene kadar karıştırın. Hamur kancasıyla yaklaşık 8 dakika el ile ya da bir karıştırıcıda yoğrulur, gerekirse ek un ilave edilir ya da pürüzsüz, elastik bir hamur oluşur. 3/4 bardak tuzsuz kavrulmuş ayçiçeği tohumları ilave edin ve iyice karıştırılana kadar karıştırın.
2. Yağlanmış bir kap içine yerleştirin, iki tarafı kaplamak için bir kez döndürün ve yağlanmış plastik sargıyla örtün ve 1 ila 2 saat arasında iki katına çıkana kadar yükselmesini bekleyin.
3. Pişirme spreyi ile 9x5 inç somun tavasını kaplayın. Hamuru aşağı indirin ve hafifçe unlanmış tahta üzerine dökün. Sıkışan havayı ve şekli somun haline getirmek için 1 dakika yoğurun. Hazırlanan tepsiye yerleştirin, yağlanmış plastik sargıyla örtün ve sıcak bir yerde iki katına çıkana kadar bekletin.
4. Fırını 375 dereceye ısıtın. Ekmeğin üstüne 1 büyük yumurta sarısı yumurta sarın ve 1 çorba kaşığı unattered kavrulmuş ayçiçeği tohumları serpin. 35 ila 40 dakika fırında pişirin veya hemen okunan termometre, somunun merkezinin hemen dışına eklendiğinde 190 derece kaydedene kadar.Fırından çıkarıp derhal tavayı çıkarın ve tamamen soğumak için bir tel rafa aktarın.
5. Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!