Rezene Makarna Tarif - Hızlı Hafta İçi Akşam Yemeği

Evde, daha büyük bir öğünün parçası olarak kusursuz bir şekilde bulunurken, bu kolay ve lezzetli Rezene Makarna, basit bir çanak yemek olarak da kullanılabilir. Şili biraz (isteğe bağlı ama muhteşem) sağ ısıtmaya yardımcı olur ve kahverengileşmiş sarımsak rezene kalbinde tatlılığı ortaya çıkarmak yardımcı oldu. Bu tarifi, daha büyük iştah açısı için kolayca katlanır.

Not: makarna pişirirken "sosu" pişerek zaman kazanın; Makarnalıkları süzdükten sonra sosu makarna tenceresinde pişirerek yemekleri kaydedin.

İhtiyacınız olanlar

• 1/2 pound spagetti veya diğer uzun erişte
• 1 soğanlı rezene
• 2 ila 3 diş sarımsak
• 1/4 çay kaşığı kırmızı şal lapa unu (veya 1 küçük kırmızı veya yeşil şili)
• 1 çay kaşığı rezene tohumları
• 1/4 fincan yassı yapraklı maydanoz yaprakları
• 2 Yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu, ayrıca makarna için daha fazla su
• 1/2 fincan beyaz şarap veya et suyu

Nasıl Yapılır

1. İyi tuzlu suyu bir kaynatın ve makarna için ısırık gelene kadar pişirin (sosda biraz daha pişirin) , bu yüzden kendinize biraz kıpırdanma odası bırakın), eriştikleri boşaltmadan önce 1 fincan pişirme sıvısı ayırın.
2. Su kaynamaya başlarken makarna pişirirken diğer malzemeyi hazırlayın. Rezene ampulünü yarılaştırın ve ince dilimleyin. Sarımsağı soyun ve hafifçe dilimleyin. Yeni bir şelat kullanıyorsanız, kök ve tohumları çıkarın ve ince dilimleyin. Rezene tohumlarını bir havanda ve havanede ezin veya küçük, yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun ve ağır bir kızartmanın tabanıyla parçalayın. Maydanozu kestirin.

1. Yağı orta ateşte büyük kızartma, sote tavada veya makarna kabında ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve karıştırarak, sadece altın renkli ve kenarlarında kahverengiye dönene kadar karıştırın. Şili gevreği veya taze Şili ekleyin, sarımsak ile karıştırın. Rezene, rezene tohumlarını ve 1/2 çay kaşığı tuzu ilave edin ve rezene yaklaşık 2 dakika biraz yumuşayana kadar karıştırın. Şarabı veya suyu ekleyin, örtün, ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve yaklaşık 5 dakika boyunca rezene oldukça hassas olana kadar pişirin.
2. Maydanoz ekleyin, birleştirip karıştırın. Süzülmüş makarna ve ayrılmış makarna sıvısını ekleyin, karıştırın ve her şeyi birleştirmek için atın. Isıyı arttırın ve sıvının bir kısmı emilir ve buharlaşıncaya kadar pişirin ve tüm lezzetler 2 ila 3 dakika birleştirilir.
3. Parmesan, Pecorino ya da makarnanızın üstünde sevdiğiniz her sert peyniri bol olarak servis yapın.

2 ila 3 porsiyon Rezene Makarnası yapar.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!