ŞEnlikli Vejetaryen Şükrü Menü,

Butternut Squash ve Leek Lasagna. Miri Rotkovitz

Sukkot'un bir haftalık festivali, Yahudi takvimini işaretleyen üç büyük hasat tatilinden biridir. İdeal olarak, yemekler sukkah'da bulunur - İsraillilerin Mısır'dan Çıkış sonrasında yaşadığı çöl kulübelerini uyandırmak amacıyla geçici bir konut. Fakat aynı zamanda Yahudi çiftçilerin hasat mevsimi boyunca, İsrail topraklarında bir kez yerleşik olduklarında taşındığı tarımsal kulübeleri de akıllarına getirmek istiyorlar.

Öyleyse tatil yemekleri için normalde et veya balıktan zevk alsanız bile, Sukkot bir … Şenlikli bir vejetaryen menü denemek için daha ideal zaman. Mevsimlik olanlar, kullanmaya eğilimli olduğunuz takdirde bir parça süt içerebilir ancak vegan misafirlerinizi eğliyorsanız veya eti etinize dahil etmek istiyorsanız, tamamen pareve yapılabilir. Menü.

• 01/06 Vegan Su Challah (Pareve)

  

  Akçaağaç Sırlı Challah. © Miri Rotkovitz

  Challah yumurta yapmadı mı? Bu sadece yapılabilir değil, gerçekten lezzetli! Bu akçaağaç sırlı Vegan Su Challah bir merak var - somunlar huysuz, nefis chewy ve yemek sonuna kadar kaybolması muhtemel.
• 02/06 Karamelize Soğan, Rezene, Mantar Çorbası (Pareve)

  

  Kim Kushner'ın Yeni Kosher'den Karamülize Soğan ve Mantar Çorbası. © Miri Rotkovitz

  Mantarların en basit tariflerine bile lezzetli bir lezzet katmak için şaşırtıcı kapasitesi vardır. Yemek kitabı yazarı Kim Kushner, bunları Yeni Kosher belgesinde görülen bu Karamelize Soğan, Rezene, Mantar Çorbası'nda tam avantaj sağlamak için kullanıyor. İştah kabarma için mükemmel olan şık bir başlangıçtır.

  3'ten büyük ->

  Eğer biraz daha geleneksel bir şey istiyorsanız, bu No-Chicken Matzo Top Çorbası güzel bir seçenektir.

• 03/06 Butternut Squash ve Leek Lasagna (Süt veya Parev)

  

  Butternut Squash ve Leek Lasagna. Miri Rotkovitz

  Dışarıda serin düşen havada yemek yediğinizde, konfor yiyeceklerinin sizi hemen ısıtması için hiçbir şey yemez. Kızarmış kış kabak unu bir pırasa Béchamel ile eşleştirilen bu Butternut Squash ve Leek Lasagna kaburga başına sopalara zarif bir dönüş kazandırıyor ve et sevenlerini mutlu edecek kadar lezzetli.
• 04/10 06 Yeşil Fasulye, Pekin ve Tarih Şurubu (Pareve)

  

  Yeşil Fasulye, Pekin ve Tarih Şurubu ile. © Miri Rotkovitz

  Gevrek sicim fasulye, bu aldatıcı basit vejetaryen tarafında tost makarnalıklar ve şurubu şurubu çırpıştırmadan önce zeytinyağı ve sarımsak ile hızlı sote olarak işlenir. Misafirleriniz var ise, tarifi iki katına çıkarmak isteyebilirsiniz - millet bunlara başladıktan sonra, tabağın üzerinden geçmek kolaydır.

  Aşağıda 5 / 6'ya devam edin.
• 05/06 Keçi Peynirli ve Arugula (Mandıra, Pes Zonu)

  

  Hayvancılık Domates, Keçi Peyniri ve Arugula Salatası ile 06 Hayvanın Domates Salatası. Miri Rotkovitz

  Biberli arugula ve keçi peyniri içeren bu salata ile yaz yadigârı domateslerinin sonunu seçin. Ve eğer domatesler halihazırdaki mevsim dışındaysa, bu Romaine Salatası ile Güneşte Kurutulmuş Domatesler ve Açıkaltır, başka güzel bir seçenektir.

• 06/06 Havuçlu Kek (Pareve)

  

  Havuçlu Kek ve Kremalı Peynir Buzlu. © Miri Rotkovitz

  Havuç Kekü sonbahar hasat temasını tatlıdan geçirmenin en lezzetli yoludur. Toz haline getirilmiş bir toz şekeri ile yalnız başına servis yapmak güzel ama pembeleşmeli krem ​​peyniriyle donatılarak daha da iyi oluyor. Her şeyi tamamen boşaltmak isterseniz, aynı kızartmanın vejetaryen sürümünü pareve krem ​​peyniriyle hazırlayabilirsiniz.