Para cezaları Herbes Klasik Fransız Çeşnileme Mumu: Fines Herbes Klasik Fransız Çeşnileme Karışımı <[SET:descriptiontr]Için bu kolaylaştırıcı ve kullanışlı

Fransızlar herkesin bildiği gibi harika yemek stiline sahiptir ve sırlarından biri lezzet inceliklerini ortaya çıkarmak için otların etkili kullanılmasıdır.

Üç ünlü Fransız bitki karışımı arasındaki farkın ne olduğunu merak ediyor olabilirsiniz: ceza otları, buket garni ve Provence herbisitleri. Tercüme: ince otlar, bitki buketi ve Güney Fransa'nın otlar anlamına gelen Provence otları.

Taze maydanoz, chives, chervil ve tarhun bir karışımı olan otlar - klasik bir Fransız otu baharat karışımı cezalandırır. Birçok Fransız aşçı klasik dört maddeye kekik katıyor ve bazen marjoram, tatlılar ve su teresi de ekleniyor. Cezalar otları yumuşak ve incedir ve genellikle yumurta yemeklerinde, kanatlılarda ve salatalarda kullanılırlar.

Bouquet garni geleneksel olarak kurutulmuş defne yaprakları, kekik ve maydanozun bir karışımıdır, ancak bazen sarımsak ve biber de içerir. Çoğunlukla güveç, çorba ve kızarmış tavuklarda kullanılır ve genellikle küçük bez torbalara sarılı olarak gelir; bittiğinde tencereden kolaylıkla çıkarılabilir.

Herbes de Provence diğer iki karışımdan daha yoğun ve İtalyan bitki karışımlarına benzer; bu da Provence'ın İtalya'ya olan coğrafi yakınlığı dikkate alındığında mantıklı. Karışım genellikle kuru biberiye, marjoram, kekik ve tuzlu içerir ve genellikle adaçayı, rezene tohumu ve tarhun içerir. Bu bitkiler genellikle ızgara ve kavrulmuş etler ve deniz ürünleri ve sebze yemeklerinde baharat yapmak için kuru bir ovuşturucu olarak kullanılırlar. Herbes de Provence, bu aynı maddelerin çoğunu ihtiva ettiği için İtalyan otu baharat karışımı yerine bir tutam olarak da kullanılabilir. Biraz kekik ekleyin ve belki fesleğen bir çizgi ekleyin ve doğru lezzete sahip olursunuz.

Fransızlar için, taze otlar, otlar karışımı ince tanelerdir, ancak bütün bileşenleri taze hallerinde bulamazsan kurutabilirsin. Taze chervil bulmak özellikle zor.

Bu tarife kolayca çoğaltılabilir, ancak mümkün olduğu kadar taze kalması için bir ay içinde kullanacağınız kurutulmuş sürümü yalnızca en fazla yapmaktır.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 çorba kaşığı tarhun (doğranmış)
• 1 çorba kaşığı chervil (doğranmış)
• 1 çorba kaşığı chives (doğranmış)
• 1 çorba kaşığı maydanoz (doğranmış)

Nasıl Yapılır < Taze Otlar Kullanma

Tarhangoz, chervil, chives

1. ve maydanozu birleştirin. Otların lezzetini korumak için pişirme işleminin sonunda bu taze ince tanecik karışımını ekleyin.
2. Kurutulmuş Otlar Kullanma

Kurutulmuş tarhun, chervil, chives ve maydanozu birleştirin.

1. Karışımı bir cam kavanoz içine yerleştirin ve sıkıca sızdırmaz kılın.
2. Soğuk, karanlık bir yerde 4 aya kadar saklayın.
3. Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!